[中式食譜] 乾巴菌炒海參絲

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乾巴菌 1両（切絲）、乾海參 5錢（浸軟後切絲）、雞蛋 6隻、杞子適量（浸軟）
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1.將乾巴菌放入滾油走油，撈起後瀝油，備用。
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' v. o+ U' S3 G4 k公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，加入少許鹽、砂糖、胡椒粉拌勻。
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; C& s8 S, ~: t7 ^3 f; u% Q+ k公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，倒入蛋漿開中火快炒至粒狀，加入海參絲、乾巴菌炒勻，放上杞子裝飾，即成。
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