[西式食譜] 牛油野菌焗三文魚

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材料 公仔箱論壇/ |, Q* s% ^4 ]5 [5 f7 f
牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克
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調味料
: l$ D) g9 ^0 a! d: }公仔箱論壇鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙
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: W$ Z% I, Z* `& Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
+ c" P) N$ ^  k$ `. u$ t. o1.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。公仔箱論壇+ y0 j$ l$ D* ~: V7 P2 R
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2.蘆笋斜切片。
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3.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。
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$ f1 U4 U4 u/ v  u. l1 }9 F* ?& K& s; w4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。公仔箱論壇" {6 x* w8 k" h
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5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。5.39.217.76: M+ N" f7 \- M/ O: r2 `1 \7 Z/ Q

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