[甜品] 杏仁牛奶布丁

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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！公仔箱論壇 A1 I; U" \* w/ \0 \( T8 M+ T

; u3 @. i1 X. I% W) D) B/ E5.39.217.76 方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克

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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。

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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进去。
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& \2 i+ N& T" E1 v+ B5.39.217.763 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。公仔箱論壇+ K8 N% j3 x, ], E& d3 o

. P$ G6 a. s4 o( h. p$ J公仔箱論壇    4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb5 X# b/ X1 N2 {+ h5 P7 L9 _
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   5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。5.39.217.765 `) A' M; ]% B, `$ o3 k5 f

5 O5 t+ P& l, H* y* Q公仔箱論壇    6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。5.39.217.760 |8 H; X$ V' F1 J* v) ]6 w
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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