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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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1 R+ X# D3 a1 y# W 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！公仔箱論壇' o9 e+ ]( s/ K+ H; g
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 t! A2 {$ U# E2 \/ j
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 公仔箱論壇+ y5 g! t1 C C1 E. F) `; [
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( C$ F: \( |$ k6 A! a( B, x1 X5.39.217.76做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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6 r/ X% a# s! J+ Q: X3 o7 g: W4 K 4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。公仔箱論壇+ F# x3 O& J6 H. U ?3 \4 Q# R! a4 o
1 E" N3 E0 a1 Z% A 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。
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5 p: @! K- t3 ^/ B: N$ E( q# o/ n: N 6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。9 w: `" y" x; G. _6 u, {3 |0 _
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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7 x# N1 C; k% P4 d* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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