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材料
1 y$ g! z! Q7 f- l3 r' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
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! x; S8 K. z' X1 f調味料公仔箱論壇/ z! R, k$ \1 X9 _) ]% Z
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
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醃料
, S- j2 m2 X& M6 _" M p- I5.39.217.76生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 p9 |! t( a2 R9 J( c# X
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4 O# _3 j8 o: \7 _做法
( e/ m/ D3 g% I, c5.39.217.761.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
3 J3 `" q3 W6 T, j4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O+ Q, `, X+ {! _; I公仔箱論壇2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
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3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w" c* S& B" k/ R) i. T$ Y! q3 z
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4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
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5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 W2 R% U# f1 k. T) | `
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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