[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {  J7 k/ @0 ?( V+ g* ?
麵粉 4~5克5.39.217.76) P( ]1 m- }( ^) q* W; V4 \
蛋黃 2隻
1 h! t7 s0 y7 Z& ?' ?2 Q5.39.217.76鮮奶 130克及30克
3 c8 X$ A7 X" F& a" ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 5茶匙3 T6 x  q- l1 d
蛋白 3隻tvb now,tvbnow,bttvb' ]5 y' ]4 N, E- e" A, x" c$ H
註：以上分量約可製5個
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* ]( o8 |) S1 Z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟公仔箱論壇/ D$ E% Q2 p; r# j
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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$ J7 Q% J+ P, B" U2 L$ i% o3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。5 I* X' ^% X8 L# e

4 W7 J# H; Q! y8 D- v* I4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。9 S  Q3 M6 W# r9 k

! ^0 N4 f) h' O, u- k& X# |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。6 h; T, p6 u: ~* \2 W- U

mimi-yi

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