[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

nt1972

+ w4 P: _9 x6 f9 Q% k5.39.217.76

原味梳夫厘

+ N5 w1 v, l5 Z: e6 |! c
, ]4 X7 n( _. u: Y4 t1 I) p* |* `公仔箱論壇材料
4 R: [4 h; V6 k( m: I2 ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克! ]5 y0 e5 f, L( U+ s
蛋黃 2隻, L8 J- p7 g' \
鮮奶 130克及30克
% L/ I* h$ _1 |6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 5茶匙9 O2 {( f) u, v# b2 z2 m
蛋白 3隻/ Z& V) P2 L$ I9 A- c- k8 y) C
註：以上分量約可製5個tvb now,tvbnow,bttvb7 g& g! v) d, U

4 |# K0 T6 t/ \/ Otvb now,tvbnow,bttvb: k' d" G: o  G, m9 {8 I; _! N
步驟
$ E7 l. m( h6 k4 U( X( i公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
. M$ ^" z9 E) e& p: D公仔箱論壇: T. r; x2 v! |  g& L
2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
0 ?( J, N1 F, T; z- g
6 q$ U3 X( o6 H" c5.39.217.763.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
: W8 t0 a. r6 ^& W
  w, o  j0 w; i1 ~2 ~4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。+ D- q* U/ u5 C3 K  r1 S( e

3 h$ m' }' M1 e公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
" W! K0 G# J4 |0 ^& b/ Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) q4 v0 y' ?0 @1 N
6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。5.39.217.76" h$ t0 ]5 U3 v7 u

mimi-yi

thanks