用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法：6 P b0 H) S8 V, D$ ~
①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
$ {- H" z7 w& e/ n D; X& c) E; P& b/ |% h公仔箱論壇 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。
6 _& M7 J7 b! _; F% R0 f) Y5 c1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。公仔箱論壇& {8 l$ f, q. w
④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
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木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。 |
發表於 2010-7-3 12:25 AM
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