[中式食譜] 自製豆漿

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1 l% t: m$ N. S- f0 O; i5.39.217.76材料
7 N2 _) W, |: a3 ]) B黃豆 300克、水/糖各適量. k: s: O7 R# S9 {: I. z. R
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; o0 e- p% B0 ~1 b1 }" g3 \0 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
7 }: t9 n# f6 S( E) C; r1 k1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。3 ~0 K+ h+ d: D
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb  Z( c' X) o3 G
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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, f% S. {% `& S5 p貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# s, B0 S' L5 b
煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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