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6 j, `0 J {: v- G3 j材料
: `2 `; A9 }$ N+ E1 k蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量
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8 s* r- Y0 s" a/ a/ utvb now,tvbnow,bttvb伴菜材料
; D6 u9 p2 \ l* ]7 z: |8 atvb now,tvbnow,bttvb法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \5 y! R! k; B* k3 G
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做法公仔箱論壇0 c6 F @0 G1 m* J# Z: E0 Q
1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。
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2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。
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8 x3 n: O' U* F. mtvb now,tvbnow,bttvb3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。5.39.217.760 j n0 G) T) C! L! w: c, A6 \9 c
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5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 M: i( z5 |3 K" T: K7 x
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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