本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 公仔箱論壇. X; W( K3 _8 |$ J: C+ W
, N3 b/ c( k' `( h6 M9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - 2 c7 c; f. o; A1 ?
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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+ i* U N' |/ f- jtvb now,tvbnow,bttvb“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
' [4 h0 w* k" [踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" D+ V( E" s# @+ @# d
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。公仔箱論壇9 Z0 Z* b J- m
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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蛋糕先冷藏口感絕佳5 W# n! c8 ]6 V8 M
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
~7 o* q, @1 P! b8 ^* Q: b公仔箱論壇她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( R' k# b) S) x4 y
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
" v( A9 T3 \3 { ]食物與西點物有所值tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ |" _2 C% g: s
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。5.39.217.76$ P0 Y6 J. {: g8 \* |$ P. G w
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
( O- Q5 S$ c; h" s7 `- M$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
$ q9 f8 H4 ^4 u" K8 }她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。tvb now,tvbnow,bttvb' B* z* O/ y( S i5 ^9 G# A
隆冬美味十足
1 u0 X3 X; f% ]* X. l N她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
7 h/ L5 [3 ^2 G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
# @0 `; B6 K1 q3 R! l, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。5.39.217.76$ U- E1 H+ Z& E8 w* H
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
, [7 {- N8 Z8 u. C5 s指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）; J$ V& U& z% l4 x! z% `" R. u+ T
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
( J1 b) _7 N6 B; _1 U8 J/ ]推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬9 J3 x( B8 h2 h% x4 q& ]
食客打星
7 _! [/ ]8 r/ {: h* ]tvb now,tvbnow,bttvb美味指數★★★★☆公仔箱論壇. i: g) Q. n8 k2 r. [/ Q/ B
環境衛生★★★★☆
A6 R7 x9 j) y: j% \ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務態度★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb Y9 E- B6 i. C9 i6 f
價格水平★★★半☆公仔箱論壇. w) h% S( Z0 i1 {. C2 l
美食哪裡找？
+ M: b# ^6 z0 \3 `; O; z：Sensation E Cafe&Bakery, v J- I* I: j+ K% T
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.0 ]2 A! Z! k6 H: q6 S: \- h5 ~9 F
：07-3611993/07-3575154
! P8 h8 U" Q! ?公仔箱論壇：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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