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" I: V8 A9 J# y9 k公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb* A- g/ M# e$ |) p/ a
豬小排.....400公克- c c4 y5 |; |6 N, n; x5 n8 Z
金針.....30公克. m" |0 o- j% s! n5 N; l( i$ p
薑末.....30公克
8 M( r5 _8 x+ ?8 S) V紅辣椒片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S; a, j7 ?" Z @8 v& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 V; d! i3 |0 H( f
5.39.217.762 r) N- F* n2 e+ Y% F
調味料tvb now,tvbnow,bttvb; f o; O; S4 J- M T) P' ^
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇 Y% |, p2 X; A/ f9 C
細糖.....1大匙公仔箱論壇9 w/ n' e) G( @! G5 W) X$ R6 T5 U
米酒.....2大匙5.39.217.76: M7 r: ?' { S W
水.....800CC
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4 I# t' m: x. }6 n) c9 V% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.761 V- u9 h+ c; ~5 F, c
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。% u- X1 m( I, _, Q
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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