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/ q+ k; _+ y, W1 f' w7 l7 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 Q C! A+ n! [5 J5 I5.39.217.76豬小排.....400公克
6 ?( l) c" b3 S: Q9 W5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針.....30公克% L7 I& [ C4 w6 R
薑末.....30公克公仔箱論壇4 E% U! ?) h5 m. k9 R; a E
紅辣椒片.....20公克/ Y' E x1 K& N+ h' J6 b+ T
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?: |3 `# Z3 J; Z0 L調味料) v' j5 N h* M& c
鹽.....1/2茶匙
. z8 h, W8 O) a3 U/ }# B7 i6 }" }8 n8 w公仔箱論壇細糖.....1大匙公仔箱論壇/ A7 Y9 G+ K# Q6 J' x) Z
米酒.....2大匙
6 |; ^* T h! [8 B& U水.....800CC \7 D+ x0 A' @8 F6 P& l7 h8 V& x+ J
tvb now,tvbnow,bttvb9 H' J4 e5 x/ F+ t2 |( v: T
' x( |9 N& R' [6 I公仔箱論壇作法
% P1 Z2 J+ C/ H1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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