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材料:
~* M( l4 C, m( j1 g" z5.39.217.76冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)4 V; p0 K! A' k
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N- E% o9 E! D0 a8 p公仔箱論壇調味: * ^# C$ B x3 I$ W$ k9 X
魚露2茶匙、生粉水適量7 e5 u1 W3 d$ U+ Y, \+ B0 Z9 V6 Y1 ^
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# W$ N i1 S- ^+ y& H5.39.217.76做法:
- P& h. X3 v8 f' ?5 n6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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! [) ?0 d* w" H8 M4 Y) t- M9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
$ A( @) K. l7 G( h7 b; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n! I+ u! i& `# v P6 [; T& f7 L1 C; T
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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