[中式食譜] 芝麻醬炒年糕

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材料:     
1 }7 l5 u5 M; R  I韓國年糕300克、牛柳絲80克、紅燈籠椒半個、蔥段2條、蒜片2粒、芝麻4湯匙
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調味:     
  ?( }; j# A0 @: V: F0 x. o公仔箱論壇橄欖油1湯匙半、鹽1/4茶匙、醬油3/4湯匙、檸檬汁/醋半湯匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙
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醃料（牛柳絲）: tvb now,tvbnow,bttvb! }. J1 C# f# w! O. R: U
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許- r2 }2 j4 i, Y& Z8 g, f4 J

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' \, V# @6 R  k5 d8 Q做法:     5.39.217.762 l. `0 ~! t1 s5 ~
1. 先將芝麻磨碎，拌入橄欖油、鹽、醬油、檸檬汁、黑胡椒成芝麻醬。
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2. 燈籠椒切絲。牛柳絲用醃料醃10分鐘。6 Y" h( `* r9 C9 T% s5 J
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3. 起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略煎，上碟備用。
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4. 加入年糕、燈籠椒略炒，灒酒後，拌入芝麻醬。
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5. 將牛柳回鑊，再拌入蔥段炒勻即成。
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