/ E2 V, ~6 Y ^. c: X0 g3 v' l% C9 [5.39.217.76材料:
3 ?* S2 Z; C! T# W, R: j0 Wtvb now,tvbnow,bttvb無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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* V N* I1 S. H; D8 [5.39.217.76調味醃料：
( T0 g# h0 j4 f雞汁1茶匙
, c( K3 m$ z* X4 O0 I5.39.217.76
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2 t4 X! R' V. ?- A3 i) W5.39.217.76芡汁：
5 ?1 ]* R# h. F5 T4 Z清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇' L( j& G- N4 S' b8 i, V/ `1 `
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6 F k5 `' X' [3 X' c做法:
7 l7 A: f, q% }0 b* Y: ~8 X/ ~. Q1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( R4 L' u. B: G4 F
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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