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[中式食譜] 涼拌藕片


; g4 `! E/ c& n, f% a材料:
1 x/ `) Q5 r/ s* A0 ztvb now,tvbnow,bttvb蓮藕.....1斤公仔箱論壇5 H0 |' k3 Z: F$ i* O- t- m4 y
雪耳.....半両/ _% J8 j$ ^4 D0 U$ G+ S+ u; B
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
+ E7 ]; {2 P. K4 @tvb now,tvbnow,bttvb薑茸.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! W( |3 p9 i+ A+ v: G  F+ y
薑.....2片公仔箱論壇7 d3 q0 r$ R; Z: [$ f% N7 s
蔥.....1棵
0 x* c: o, R1 o& ]# a" w: \5.39.217.76
8 x5 e' q- q- G$ v( A公仔箱論壇) }4 r1 u4 x3 T1 a
調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# f. j0 J6 Z5 A, i/ d3 S
意大利陳醋.....4湯匙
2 ]  s5 v1 w1 i! d: dtvb now,tvbnow,bttvb黑糖.....2湯匙
% S( B* i: D+ B) h: ]; v- X滾水.....3湯匙
8 f5 e1 u9 P( t! C+ J  L生抽、麻油.....各1湯匙[
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: o  U& |+ s! P$ j5 |" o  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) A8 U5 D9 I0 }( k" }+ J! c; k2 r公仔箱論壇1.蓮藕洗淨削皮,切薄片,浸醋水中,再沖水,以保持潔白。
1 W1 l3 Q1 y& c3 l. M" L$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 l" u7 H8 c& f, H% h- s
2.煮滾一鍋水,加入蓮藕片,煮約3分鐘,撈起,瀝乾水分,放碗內,然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻,蓋上蓋子,炆一會。5.39.217.766 x3 ?& t% P( l* o4 o4 w$ B( T

0 o/ l; m- |) X# z3 |3/4.雪耳浸軟,剪去硬蒂,用鹽搓一會沖水,以薑蔥出水。  l! h" l) i9 c" ]' i
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5/6.將雪耳混和蓮藕片,再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料,即可供食(凍食味道更佳)。9 C' k$ s1 ?* ?
        
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