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材料：
: u" q* {* F- d3 `; v% Q9 E. W4 ^蓮藕.....1斤5.39.217.76! h2 `) n- [* O2 @8 e3 e
雪耳.....半両
% p" [# J# p; K3 X( \* `% H: P5.39.217.76紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
2 K2 H# F7 o6 [3 y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸.....2茶匙
) X. W. {/ m F0 A* L5 u5 R! {9 h# t: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片公仔箱論壇7 _3 ~/ o8 Z9 E) F6 b0 b8 k" U
蔥.....1棵公仔箱論壇, d: h" [- E! R7 C$ f* N
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調味料：
* X$ g3 @/ o% a* U8 G5.39.217.76意大利陳醋.....4湯匙公仔箱論壇2 a3 D/ W% T5 T5 s4 l O
黑糖.....2湯匙
( \' }2 h- R$ `( n9 C5 Z* y滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T# n" o, E+ Z: @
生抽、麻油.....各1湯匙[公仔箱論壇; T, r/ ~" Q1 C! b. C2 P
" P1 a/ Y* P* V; r. v5.39.217.76做法：+ c3 [" t0 E, H+ A" f
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。% y( G" Z: J$ v9 O0 E
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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