$ b. }: x# Y5 f$ j. Q9 \公仔箱論壇材料:
0 p$ p8 O& D$ ~& I- X$ x% o: Ttvb now,tvbnow,bttvb蓮藕.....1斤) Z) i$ g% Y9 J: H3 S
雪耳.....半両5.39.217.769 O/ L- r& {8 ?! u+ Z5 g" t) D
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)+ W: Q' h4 i: w1 {# U0 a; p$ h- E
薑茸.....2茶匙
5 r& S( I- ^4 k1 v% m5.39.217.76薑.....2片
" n6 c3 I% p! |! ]+ }蔥.....1棵公仔箱論壇; d2 _( U; ^) w& @% D( ~
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7 h N* p; @: o+ r/ Z, H- ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb0 L: A. [1 d! H* M7 u# W, L
意大利陳醋.....4湯匙
& u4 g0 D0 k1 z7 j5.39.217.76黑糖.....2湯匙5.39.217.761 g; u: Y0 d0 L) G) b" `! Y% W$ e
滾水.....3湯匙& ]% O% e8 J- a( u) L% v7 H
生抽、麻油.....各1湯匙[5.39.217.76" e, R, D% a# z5 N
& a- E+ C1 O6 m; F' S% b- @( p& m公仔箱論壇做法:公仔箱論壇9 n$ y4 O2 {8 N% ~( A/ o0 Z- r
1.蓮藕洗淨削皮,切薄片,浸醋水中,再沖水,以保持潔白。
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2.煮滾一鍋水,加入蓮藕片,煮約3分鐘,撈起,瀝乾水分,放碗內,然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻,蓋上蓋子,炆一會。公仔箱論壇$ y1 c, p5 _0 n/ ^: i6 p' X
# ?1 m/ }, s2 f8 O, y公仔箱論壇3/4.雪耳浸軟,剪去硬蒂,用鹽搓一會沖水,以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片,再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料,即可供食(凍食味道更佳)。: \8 x/ G+ c# x
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