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材料:
7 @0 ?" P1 h$ A2 mtvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....500克) ^5 j* k+ t& P. z. c
BBQ 醬.....2湯匙公仔箱論壇; M% @# h6 z) a' o6 [3 d0 E
茄汁.....2湯匙
5 j6 j' N O' d U. {, |' q紅酒醋.....2茶匙8 g9 S9 T* j ~+ L' b& W
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)6 I7 b8 V! f6 C2 H- N. x* P
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
3 U; Q0 }1 t7 b# J1 W4 R9 |8 B tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅辣椒.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% C" {5 D( n; i! Q0 @5 L
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做法:% w( b6 E, C+ D N% c
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。5.39.217.76+ l3 Q( u0 C! s0 O+ X6 Q- b
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
1 `) p0 B. x/ g; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l( u' D+ C7 ~' q9 u. W* x/ m3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。公仔箱論壇: h* o5 D. k% t7 ?
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溫馨提示：
: m7 {0 e8 t/ O" r/ x7 C8 s由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ J7 T4 ?( {0 s; m
) P' J7 n6 C$ ~4 c6 r% Z有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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b$ M* ]) d% T, Ntvb now,tvbnow,bttvb要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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