你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 r0 R& Y' Z# c1 a1 g
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。5.39.217.769 h9 T! ^ e# i+ J
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
- C6 B- U5 q: H: }4 c8 g3 H反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
% ^$ T- X) D! P/ {% |正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
1 j7 N5 K8 j; T: S公仔箱論壇然後再用冷水沖乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb) o }9 E$ m( r5 Y! S8 s
最後在放在陽光下曝曬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ P; U0 e: D% P$ z, K; s
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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