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[生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣* D& r! D) [' l5 T* K7 G4 V

' ~0 ?8 Y0 A, I2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽和鉀都是我們身體需要的東西,* s' M8 a3 G! \" T; Y
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。
5 _* ]6 W! `' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 w( i5 @; H5 r9 \7 ~- |9 n
現在台灣的食物可能和美國的食物差不多,剛好反過來,
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我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀,這怎麼能跟我們的老祖宗比呢?
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4 \- ?. h" u' U" h* L* J. Dtvb now,tvbnow,bttvb 一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍,從十六倍變成.五倍,
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你想差別有多大?而這引起的毛病可多了!
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一個是糖尿病,一般想,也許是糖吃太多了,當然,這是有影響的,
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但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。
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胰島素的分泌是受鉀的影響,鉀會刺激胰島素的分泌,, s& q5 z! s( W- E+ [
當我們飲食中鹽吃得多,鉀吃得少,胰島素的分泌就少,公仔箱論壇% @- ]. Q# B  d; b6 |0 q4 f
這就產生糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb9 W, h! }! q, ^8 }7 }
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還有一個是高血壓,有人用動物做實驗,給動物吃很多的鹽,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# D# B2 R' Y5 L. b7 [+ p
發現血壓會上升,而給它吃很多的鉀,血壓又會下降," i; ]1 W0 D- l$ J- a1 f+ F
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。
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正常的細胞裏面,鉀和鈉有一定的比例,普通是五到六左右。
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而細胞在生長與分裂的時候,鉀和鈉的比例則會減小,
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癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞,
) c, f% o$ C/ {8 ^; m$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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8 X; J) Z# C9 I. q公仔箱論壇 長期吃太多的鹽,加上空氣、環境的污染,# O- r$ [9 J; d+ |
幾個因素一配就得癌症了。# c, I7 n' M/ Z
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根據統計,世界上幾個鹽吃得多的國家,癌症比例也高;
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鹽吃得少的國家,癌症的比例就低。公仔箱論壇  w, a. A/ m! h3 t: K9 p/ H# Y! v
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從鉀與鈉的比例看來,鉀吃得越多,癌症越少,等於有保護作用。公仔箱論壇& ^1 f3 @9 d( h0 P7 A- }2 \! K
鉀是水溶性的,像罐頭、豆腐,本來鉀成份很高,tvb now,tvbnow,bttvb: L6 P: U; J5 D, N" t! R
但在加工中都被水沖掉了,剩下來的只是蛋白質。5.39.217.76! y4 |* a- r1 J3 n6 H9 K
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植物是鉀最好的來源,因為植物能夠濃縮鉀,tvb now,tvbnow,bttvb- v7 ]) ]$ L5 t/ b! ?  e8 d
現在一般人蔬菜都吃得比較少,因為生活富裕,
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大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉,但是動物不是鉀很好的來源。& U) Q; W; h9 J) k$ ?$ l1 w; k

* {8 `, @6 {7 P  n- p8 }% C公仔箱論壇 舉例來說:在還未調味之前,就是沒有加鹽之前,一般不管是肉、( _- Y  H+ G. k$ Z
蛋,還是牛奶,鉀跟鈉的比率最多只有三到五;只要加一點鹽的話,
6 [9 Q: W9 L  G8 B; r: U8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
馬上變成.一,就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆,
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鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○,香蕉有二○○,南瓜、公仔箱論壇6 M3 I- d: h. w
絲瓜類都有二○○至三○○,西瓜有一○○,水果中橘子、
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蘋果都有二○○以上。所以,吃蔬菜水果是鉀最好的來源。tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 x3 z1 ]3 G+ {/ ?3 A1 k3 c
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食物中鉀與鈉的比例5.39.217.767 v; a  x0 I$ Q+ J

2 l1 e* t& C: n5 h 要說明素食為什麼能治病防病,則需討論食物鉀和鈉的比例。
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5 l: R9 i' }" a9 a+ I公仔箱論壇 植物含鉀最高,如以鉀對鈉的比例為標準,5.39.217.76/ O9 d( ]# O% Q4 C) M" G

% {! Z, ~; J+ U3 s" y) c1 z5.39.217.76 南瓜是三六(即鉀是鈉的三六倍),tvb now,tvbnow,bttvb1 J: a6 V4 l- d5 S& Z* S
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黃豆三三一,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V' r; ]# B0 }: k
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香蕉三八公仔箱論壇6 T1 M+ c5 f$ y2 x
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橘子二二一;
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# y, Y8 M/ b/ B  a/ z. c7 A5 K8 O! Q 而雞鴨魚肉大約三到五,火腿是.三,即鈉高於鉀。總而言之,5.39.217.76" R. `9 k) p6 `0 Q" e% Z
一般蔬菜水果都在二○○以上,而加工食品如糕餅、罐頭等,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?# B4 M$ I9 }$ `% F: P
都在一以下。
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0 O9 r3 @7 k3 M; [- ] 為什麼鉀跟我們的健康有密切關係?原來細胞如要維持正常功能,
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必須攝取鉀,排斥鈉。
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細胞內鉀是鈉的十倍左右,如果細胞受損失去鉀的話,
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就會立刻開始繁殖分裂。
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癌細胞能無限制的生長,可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
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目前統計學己有報導,癌症發病率和鉀的攝取量成反比,5.39.217.761 |1 b3 c- e  M9 Q5 k/ T9 e$ q
說明鉀對癌症有預防作用。
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一般來說,高血壓和鈉的過多有關,而鉀能降血壓,
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素食人如不吃過鹹,是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉,
) f4 x2 @, t* d. u9 ^4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鉀和鈉比例是二:一,5.39.217.76' i( Y# j: ]1 z/ E1 o+ ~

& F, K- ^  ~2 a7 M0 O, X/ U; d  O' t* D0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 但事實上現在攝取比例是.七,難怪癌症、
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心臟病等越來越普遍了。
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少,因為生活富裕,0 h% H/ x) h* P- e3 l
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉,只要加一點鹽調味,鉀鈉比例為.一,5.39.217.76* g1 \7 w% E& c; O
即是鈉比鉀多十倍,為了身體健康著想,公仔箱論壇1 i3 W' S- A- Y8 B  M
食物的鉀鈉比例值得密切注意。8 l% f  P( n9 F( q
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含鉀豐富的食物PotassiumPacked Foods
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鉀鈉比例8 K7 ]7 A) h7 G7 h: ]! C9 V

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香蕉
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甜橙
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Peach
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Raspberries
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覆盆子
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Almonds
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杏仁
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Pecan
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大胡桃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 M- f# ~  Q) t7 a% l
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玉米粉
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Rye Whole Grain
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黑麥穀粒
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Wheat Germ
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麥胚芽
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在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素,以縮短動植物生長時間、減少病蟲害,提高產能、收益的時代,人們不僅無法吃出健康,反而可能吃出許多毛病。例如,人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲;不料卻也毒害了自己。根據研究,噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一;百分之四十五都殘留在蔬果上;其餘的則飄散在空氣中,或滲透到土壤、河流中,又還給了人類。
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3 V; ^) d! W1 i7 a1 E公仔箱論壇化學肥料中硝酸鹽的比例比較高,而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺,是胃腸癌的致癌因素之一;殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變;食用施打抗生素的動物肉類,也有致癌可能。
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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