本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, o# G& Z8 [* Z6 v. ~& o
: G: P5 \4 q/ ?$ n, [) s' i# e5.39.217.76
滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
$ T) F1 @" p I公仔箱論壇9 L6 c: a2 V$ ]7 @
Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
9 Z4 Y. u( ~- ^& S6 [' }8 Stvb now,tvbnow,bttvb
# g6 q7 @. o9 y+ v8 m$ N8 ]; O# A% _4 t/ d7 v; C
' A- j# K. Z; X9 C7 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" W" |2 P% k0 h- s1 ?& p
“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
& I" ?1 e% r4 ?' w! K$ @5.39.217.76踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
( w6 E3 p' c2 d. o0 w
5 K- m' _6 T0 l* E陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。" |$ S& ~9 T( q3 e$ h( B7 K; v
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。公仔箱論壇+ g5 R: i0 q, D% f J; U
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
0 v. |: N' p# |( c9 ^$ Q" G公仔箱論壇0 Q- T" m6 c6 N
tvb now,tvbnow,bttvb! n- T/ `8 o0 P5 G$ K- ~
l/ G' K a( c0 Z: N; n公仔箱論壇
" Z8 \7 v$ H# U) e yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕先冷藏口感絕佳# U% O0 B1 P! R8 F3 ~3 Q& U
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
2 u- q5 x( a" F1 G5.39.217.76她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。公仔箱論壇% i1 s2 A, l, z, [, J
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
) n- |6 X6 I, S' {2 m4 b, P公仔箱論壇食物與西點物有所值# g7 ^' F3 P# P
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
. a3 l+ t, W' z5 m每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。# H+ x& A' N+ R( `9 n; t
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, P0 X& A# G$ q* i) b( P2 A; N
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。公仔箱論壇" x( Z( [0 c8 h" Q) E& W" `
隆冬美味十足
+ G8 u- \) x* W' ]$ A5 s7 j公仔箱論壇她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 X8 G2 f5 F, ], _. n$ z2 x0 ?
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
+ }+ m" b7 _7 T謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。公仔箱論壇- {8 O# _4 _0 |+ H$ B0 F8 r
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
8 \0 U0 N9 \, k4 Btvb now,tvbnow,bttvb指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）5.39.217.76; M3 j( r: O, G3 `# y/ {
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb8 H( D" q) |% ^6 X3 ?
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
' n2 [* {" g7 O& ^5 R! [* T# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客打星公仔箱論壇/ A' t% g4 a4 F: P: {2 J4 t1 c
美味指數★★★★☆1 Y) `% c( Q6 n2 B. y
環境衛生★★★★☆5.39.217.767 z% P/ V% ]6 h3 `5 |4 m" }
服務態度★★★★☆
# C$ l3 G0 G. B% ]價格水平★★★半☆7 ]* E$ W; i" }7 k6 |
美食哪裡找？
( p6 u/ r! M3 G4 s$ l+ S. k+ s- [tvb now,tvbnow,bttvb：Sensation E Cafe&Bakery! l9 I/ d3 O9 F. y0 H3 [! `
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.5.39.217.76+ Y! \8 A& u4 a
：07-3611993/07-3575154
& O6 C T9 k4 G" \/ i公仔箱論壇：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
| 
