材料：
5 D5 c) Y6 c$ L- A$ o蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。tvb now,tvbnow,bttvb. F% d4 B. W! U, P9 I ^
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3 b3 d) m! B/ R' |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. B, ^/ w6 b+ r+ b; N5 o+ h& k
A--薑絲1大匙（15公克）。5.39.217.76" j% Y% O; ]0 N2 y% r
+ _/ f' F; b( T# {3 m- P5 mB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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& i3 H' h$ o$ A1 |% ~8 d2 x( [! b' ^5.39.217.76C--太白粉水約2大匙（30公克）。5.39.217.76/ t; r- E$ W4 F) y' |* j0 T
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作法：
( |$ H" ~4 Q$ w) g" z% J. V1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。8 b) `% ~, f3 A( T
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。5.39.217.767 M8 K9 T" c7 ^
/ F' n# H# v; g8 e1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. q) g; `3 _+ V% @# }
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說明：
" f7 U {4 A7 F: i1 ^- P/ p k香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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