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材料: 公仔箱論壇. }3 u+ o% a9 C- E3 K
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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% D9 c; }# t7 i4 e$ M" ?, S- p公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 F" |' S- x( j- I) P. |) i
魚露2茶匙、生粉水適量
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做法:
6 y0 [% T2 ~8 W9 {1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。/ i6 E* ^0 O3 M i
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。5.39.217.763 a$ }" K/ v/ Q8 G7 W8 Q/ J7 Q
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。- e( F1 n) G6 a; Q5 c
0 J% `# q, }- ]6 e- C! M公仔箱論壇4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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