[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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% t/ {& g4 _, J( Q+ v2 E5 o* C; p材料:     5 y- U# i2 F$ W3 p- o) d# m5 H
無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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  E5 G+ Q4 {# H3 btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 c) |4 T; ~
雞汁1茶匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I' I# w2 d6 f* [. S2 U. N/ t
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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: c9 ~% }! d' L5.39.217.762.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。1 v" g; c' x3 Q$ B. n( i! \$ c
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