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材料:
2 ~# I+ E+ g0 M* ?1 D7 \. I雞蛋.....3隻
# f$ @. l, L2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪.....200克! N6 w4 E; T; @: S7 \% }, q
牛奶.....60毫升5.39.217.76! t, ^/ t/ s, k1 w* J9 g% \
糖.....40克" }! K2 q! G" j; j. |; v( _
雜莓(樹莓/藍莓).....100克1 S4 i* g* n) B6 `
雲呢拿香油.....1/2茶匙
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做法: i: e/ P3 p& `9 H; @, C
1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。9 v, n* ?( M* }# _* w& p8 o4 ~
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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7 Z3 {' N& A5 H* y, o1 M: ?, L5.39.217.76溫馨提示：
2 T u# r0 _: \( z8 e( }原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。公仔箱論壇9 o6 z$ S8 N& T$ ^* O/ c+ ?$ _/ y
# e: T) b8 S5 P- v雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。公仔箱論壇$ L Q6 A3 X7 f4 A, ?
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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