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材料:
% G2 u; z3 h% e6 D2 |/ w3 [, r' ?/ d公仔箱論壇雞翼.....700克. t5 ?, d; c; x( Z! X, z
芝麻 (烘香，裝飾用).....酌量tvb now,tvbnow,bttvb* @! d7 S& `2 q" `3 v% i$ c
青蔥 (切絲，裝飾用).....少許" b6 b' c4 a: {* e7 X/ x1 _; ~! o: |
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 |( Q; P0 K I
蜜糖.....1湯匙
9 r+ P- z3 T! D$ ]% D* g生抽 (醬油).....1.5湯匙" N" L: C; _2 y
老抽.....2茶匙公仔箱論壇& D2 @' f3 P6 p# l. g/ t
薑汁.....3茶匙
* G- ~- B" w, R% g紹酒.....2茶匙
& U; p. q" H: N) w( I! i胡椒粉.....少許
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做法:
" E5 X5 U4 {- h; `8 E. m, B4 S) H) {- I1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。
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m+ N( Z! y$ b4 J6 {; W2.預熱焗爐至 180C / 350F.tvb now,tvbnow,bttvb$ C8 v& C x' }
! m8 t) [% k' W' G6 q3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。
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' u; j" ? S$ |6 @7 c; @5.39.217.76溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" K4 U2 m/ d7 y$ v" _. e
薑汁做法，請參考這網誌：如何榨薑汁【榨很多汁】
, F. d, n1 P$ ^. E公仔箱論壇薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。
9 ~5 F; N% B7 @" ]9 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {6 d X8 @3 s" y
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發表於 2015-7-1 07:09 AM
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