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材料：（6個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D- l; _8 P) N( f; F7 l* h4 H
雞蛋.....30g（半隻）5.39.217.76& K& a3 ]6 S1 [0 t! |% C1 s; K
朱古力奶.....139g
O: Z& l D p1 y4 S% q4 V高筋麵粉.....244g
% a* \, p. q* x/ E3 H% A) I" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉.....8g. }: H6 a! I0 i ?3 L8 l
奶粉.....7g
; n1 [; ?, `3 T7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33g
8 t9 Z1 \& I0 w# q: S# Y8 g4 X; ~8 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....3g
, o6 S, ~: [6 @. Ztvb now,tvbnow,bttvb乾酵母.....3g
/ C* w5 q4 U2 U1 |) v# ]無鹽牛油.....22g
& m. Z* v7 J/ b8 G合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 E; {2 @5 H
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麵包面上：2 V3 }0 c6 y2 R
高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, G9 [6 l. e9 Q) t
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; Z, c9 D" i4 p1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb) I0 V) B# o6 Y. I. E4 M$ ]0 ^
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 I/ E9 K- I
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；% U/ s+ R. L8 \, Z) X6 k
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；5.39.217.76: ?3 @& y: t1 V" h. T
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
0 ] O) B) r! t6 ]' I5.39.217.76再按開始鍵（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ m" `" {4 g4 Y
0 H$ ^$ D' x3 H1 ^5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: | U9 m1 Z$ N, h% j
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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