7 a1 V1 [2 I& O+ @1 f- u3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ L: a9 }+ m+ d3 A0 A8 U
材料：（6個）
" }: B# @) R% B7 \雞蛋.....30g（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb! Q, y5 f6 H& p- ^* c
朱古力奶.....139g
" J: T0 L8 k& C( x( A3 Qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....244g
0 P! b& r! x$ q z可可粉.....8g公仔箱論壇7 e0 m, d# K2 N5 y" u$ ^
奶粉.....7g/ ~5 E: `/ B( }: C$ \1 o7 v# p
糖.....33g6 ]) X5 i& H0 X# C# C2 _
鹽.....3g
) B) y0 b3 p: i* b* p4 l' r乾酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ d' G$ X! p
無鹽牛油.....22g0 d3 y. F) U6 @1 T
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）公仔箱論壇 f/ a2 u3 V4 G" K- p, B) F/ n
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' {0 \+ U0 C0 r! J3 d麵包面上：) ~; H. J( {9 {, p6 e1 [/ _
高筋麵粉.....少許5.39.217.76* D c% y3 p$ w$ I4 s" O' a+ C
& @5 M4 t# y& y1 H4 W6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d9 n4 G. w& ~% a4 |' |% G5 ~' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 R- `" g$ G+ b5 d# ?, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb% c6 Q4 J6 e% z6 x
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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6 {! s- x2 Q0 ~6 T1 A0 U4 Z5.39.217.764. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，公仔箱論壇6 O* O) C. E* @
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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4 T2 R. g/ i* O公仔箱論壇5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。+ K2 ^5 P/ d. X. f. u4 P9 h
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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