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材料：（6個）
5 {" b8 E( O" j; b5 q* ~8 i8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....30g（半隻）
Y$ ~9 g- Q0 }" b5 I: y$ S朱古力奶.....139gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! @: X0 m6 h5 i4 ]8 d$ V
高筋麵粉.....244g5.39.217.76- m! E! S* U6 `
可可粉.....8g! J! P. H' F. ^! G u3 z
奶粉.....7gtvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 {- D5 h7 V# z, D/ r/ {
糖.....33g
- L$ N2 x. w$ i( W* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....3g7 _8 \" t( T2 b( R
乾酵母.....3g5 V) M0 q, k7 I; X
無鹽牛油.....22g
, t; G1 f7 z" D8 I3 p% }tvb now,tvbnow,bttvb合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j) L( ^, a( p; q6 S9 e
% v' P" R% ]9 [) l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% c+ }1 ~) K0 H+ n1 N
麵包面上：
1 H$ T4 t! u1 {2 {2 _7 [% R5 {5 Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....少許
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K2 N. I# Y8 t! v( ^. S$ q: {公仔箱論壇
o) a: {, d. T0 B( S% ~% F# B做法：公仔箱論壇% p5 E ?2 l. b: {1 b5 ]* r
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；/ L8 A; M( Z4 J8 ^/ c, Z9 \* U
+ r7 A$ `' c q/ J公仔箱論壇2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' ~. M( h4 O2 ^# p9 E
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c3 u' A/ q* e, G" Z# a# }
7 g+ h: d! N9 etvb now,tvbnow,bttvb4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，* v% u, [9 l4 |
再按開始鍵（倒數時間1:30）；公仔箱論壇* T5 `( O% h% q% N, ^* l
1 I7 ]" H8 E" S5 h0 M* [. V' X公仔箱論壇5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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/ V" R! @* F3 l9 ptvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8 i8 \' T* _. |8 l! {* t$ |公仔箱論壇8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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