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材料：（6個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K; T" b% O8 \. u% Q' k3 y D
雞蛋.....30g（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" Z' J( D0 F
朱古力奶.....139g公仔箱論壇) [. S4 x2 L; [) m2 B5 y( Q# N
高筋麵粉.....244g8 W& f: {. l4 B5 [, c2 K, W# w
可可粉.....8g& [6 _* F6 Y/ l$ x
奶粉.....7g
7 `& f6 F! P2 V' t8 h N5.39.217.76糖.....33g5.39.217.76$ ~4 x$ q4 d0 I
鹽.....3g
2 X" E) g) b9 A, ^6 u公仔箱論壇乾酵母.....3g5.39.217.76) e3 u- A" H' F2 v, y
無鹽牛油.....22gtvb now,tvbnow,bttvb9 R0 N* [( c( D/ G$ A
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理） n( {/ X3 \6 a8 ^ X8 G) v
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麵包面上：
4 D, V: B, S) M; Q高筋麵粉.....少許公仔箱論壇: w. s6 G% d4 t3 v* W' G
+ s- P, M! F, x
) t$ M( L& C4 s9 }$ Z做法：
1 Q9 b0 B% f2 W) p/ w1 b1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；tvb now,tvbnow,bttvb, K0 ^* L" p6 S% U
- j4 D; O J7 t; l0 ?2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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+ J4 D4 K4 F) g8 o+ h$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；% C5 H6 d( C4 o" b# \9 Q
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
4 a( x- m, O5 d4 ~再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；/ J) U& y+ ?2 n' x; [
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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/ l0 g! l- u8 d# `( N7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。! E, `/ e# K4 z; D- R
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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