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材料：（6個）7 r" k4 W6 @' U3 P
雞蛋.....30g（半隻）
' g* C7 [4 M1 F5.39.217.76朱古力奶.....139gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d g0 I7 D! u& ^
高筋麵粉.....244gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {) B: g& s7 w& @
可可粉.....8g
6 w. m ?$ \' M- d; b, x4 d+ k7 Htvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 @ s5 e6 ^9 Y* f
糖.....33g
) G; g. J# v1 A/ R- ?9 C% O! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....3g
2 M4 m& |* J% w乾酵母.....3g
. o: C( L* [( o' Ltvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....22g5.39.217.76) t- R4 Z, o' y* d9 ]
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' e% B4 g7 X% P2 U
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) P; Z8 X% f$ v# k" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面上：
: k" n ?7 D$ e r `/ q, {高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R+ }- i' H! G! f% n9 |
; l, Y: P# Z# S( b( u3 J( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o8 {4 u k% C: N) o" ?" o做法：5.39.217.769 e: C1 c$ i; G6 Q! `
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 A E7 U9 o/ i1 O
5.39.217.76; |: x! O, T, r! l3 m! L# q4 }
2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
: i+ u! m9 K+ i8 s4 z5 b9 e公仔箱論壇
" M% z% A/ h5 I. f* I公仔箱論壇3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f/ o, ~9 w+ k. ]* t
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，4 X, S9 M' h' O: g
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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- b' W$ @) L1 T. e$ D: R* {9 ^5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。5.39.217.762 W/ M9 y/ v4 ~! ^6 X$ V8 ^
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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