[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣5.39.217.76  D; N: n1 t: Z+ K3 y8 t8 g

鹽和鉀都是我們身體需要的東西，tvb now,tvbnow,bttvb1 v& h" \* J2 d( o  `) ^7 ^/ `
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。5.39.217.76. V. z( m+ M7 S
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，. K& W4 c' Z$ N/ K
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 q4 U* [2 p2 D0 S$ e
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，' e9 c, @7 s5 l6 c; b. n
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
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一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，" I$ m' m% W, o2 F% K3 Y
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* l# L1 z& i- w% o. `
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，5.39.217.765 z7 m- a. G3 G7 y0 h
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
3 Q& x9 O/ Q# e( }* C& a( F5.39.217.76這就產生糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ Y" D. l" f  T! u
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，tvb now,tvbnow,bttvb- u# d0 F7 l) z; L
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，5.39.217.769 O! o6 @' j( c. d
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。tvb now,tvbnow,bttvb, t* x) ?4 R+ @2 T

正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。* H, t* d$ y  E- A" Y2 x
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
# f% C- p$ A/ _/ e6 P癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
8 d$ x+ I* m) ?8 O5 p公仔箱論壇所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
幾個因素一配就得癌症了。
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；6 _* l( R, H) G4 M* O" y
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。3 y8 @  w% s1 n: O
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。' l7 {: V/ ^6 P3 W- A. B
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，公仔箱論壇+ x( x: @, P2 P
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。) I: q6 u; O+ H) W
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植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L  V7 s' D! a0 G
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，公仔箱論壇: e& a' D# s3 n* H4 x7 B4 n. X! ~
大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。tvb now,tvbnow,bttvb( n! p9 k, X- Q  l2 A

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
. J: [* I( G9 ~1 E; u4 h公仔箱論壇蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) G# B, B0 e0 o* |5 ~: M
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、
) S' v6 a  T8 E: [8 W& W5 J絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、公仔箱論壇7 @; Z8 L* |3 p' s
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。
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食物中鉀與鈉的比例公仔箱論壇9 q: e! \1 F& ~; x* `
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。

植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，

南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），

黃豆三三一，公仔箱論壇2 Z& X: S. X5 ?% y6 {: r
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香蕉三八○，

橘子二二一；tvb now,tvbnow,bttvb- z5 S! Z% ?. F4 B$ M
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而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，8 f: j7 u' J3 F7 l' r8 j
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，
: B7 K6 p7 [+ y  P+ n$ x& S9 A都在一以下。
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為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，公仔箱論壇/ Z8 [$ P& h9 C2 W, u
必須攝取鉀，排斥鈉。公仔箱論壇5 g% h* i+ R, K+ s- k, X

細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
$ Z) B2 w) h' _* K$ |8 L2 ]就會立刻開始繁殖分裂。

癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。5.39.217.76' _$ r  H; ~4 K" x1 N% \
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，公仔箱論壇8 K9 ]! T  P$ u0 G& z
說明鉀對癌症有預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X  L( T" S# @3 q) {' A5 T8 Q3 R

一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
鉀和鈉比例是二：一，
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但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
( E/ l  {5 m& U7 ]7 o4 Y5.39.217.76心臟病等越來越普遍了。

植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
+ V, v0 J" @8 O& ^6 {8 q公仔箱論壇大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，
. U- a- [! D. J5 {即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，5.39.217.76& ^4 j- r+ C0 d( ?# B, w( B- z
食物的鉀鈉比例值得密切注意。
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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. N* J5 `3 t$ P b( k O# j: `' z; n2 [1 J	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 d2 V( [' m7 c6 Q4 x 公仔箱論壇4 f" C3 X6 V! }! j	Potassium& i1 p" [" ~% h" S ' M( T3 V" \9 g7 ]	Sodium 0 Q0 \! A# Z1 D3 i, W" l% Q5.39.217.76	Ratio + y2 V: Y1 Y% [1 j( m4 P5.39.217.76
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kschow

伯爵

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2^#

發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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