【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。tvb now,tvbnow,bttvb% a: u% \9 s" l+ _( t7 |4 V t% G
 隱性飢餓的風險，男女大不同。
) Y, ?/ B5 W0 W, y% _2 O隱性飢餓 容易導致的6大健康風險公仔箱論壇# m6 L2 B7 ^9 ~
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：' ~# T) [4 j4 w8 G5 H9 f
 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅
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1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
3 I% ?% Q) K2 s% X2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
, Z- L2 @( e( a' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
0 v K- a) Y3 t1 |/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.精力不足：可能缺乏鋅
. @6 F; [+ A' R1 _, c0 D4 S3 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A5.39.217.761 c7 A) H8 n- p" C
6.體力不足：可能缺乏維生素B群tvb now,tvbnow,bttvb, \) I& N1 l% p1 P+ f
均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。5.39.217.765 M( U5 f# B7 }+ w! |6 {
男女生理構造不同 隱性飢餓也不同tvb now,tvbnow,bttvb8 K; O- D' r1 ]4 ~" a
男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。
3 g2 B) f: t, k' v- E! k* x# L1 K( k/ i而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
: h8 i7 k6 \- ~$ B; t! A 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。0 z* Y; O W) [& w# F; _0 o+ [9 t/ ^
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康
y% B4 B( O; ftvb now,tvbnow,bttvb專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
4 y9 [1 o5 g+ s h' M/ ptvb now,tvbnow,bttvb但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。公仔箱論壇! ~( g0 V! }- J( X. q7 r3 V, X
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
* ]# v& |) z7 Y3 ?# a% i0 H; K" Jtvb now,tvbnow,bttvb註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。tvb now,tvbnow,bttvb, K9 f7 c5 b7 t n# ^
註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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