本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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- a1 t/ h* k+ r8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認清抗老食物3 I% X) {8 X1 b) s) I5 P/ L
新一年 更年輕！5.39.217.76# z! I, d" y- w0 Q4 j
6 b( z4 F3 B& H4 j2 Q% c* C& W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# ^. o7 H: M. x% J3 k7 Z, x
葡萄（資料圖片）' M" R# @$ r- k# r! d$ g* ?+ y, M) w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ J+ k+ C" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F. z. u4 A5 T0 |# Q* a3 h- o7 Y1 ~* A
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新一年，又老一歲。5.39.217.76% x* j; M0 u8 ?) |
: U; D; S, Q% Q1 w香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
% h A5 x! _8 @ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_$ f F3 B1 @% S+ C7 y b奇異果（資料圖片）5.39.217.76$ S4 P* q, l& c# E6 J; F8 S
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' \: F, x- c- t2 o. d5 ktvb now,tvbnow,bttvb葡萄皮﹕刺激長壽基因
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. w8 W4 l. Z# F) i; a) C- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。5.39.217.76/ E# X8 k( Z4 o/ b
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2 p& ]) C7 |% k5 itvb now,tvbnow,bttvb其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片）
) P5 I5 }+ j+ {0 p# Y) h) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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茨實：促進皮膚再生5.39.217.76" j2 `% r% \( ~/ T2 x+ x
6 v" [9 K. a( ?茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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茨實（資料圖片）
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2 ?' L9 Z% Z% V( m& `! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r' ?8 Z( Y( `# k( a6 atvb now,tvbnow,bttvb其他維他命E代表﹕公仔箱論壇; }! K3 ]0 B1 K G" Q! Q& n
0 ~2 F5 V' c2 W4 a芝麻、合桃、花生、植物油公仔箱論壇6 v1 I+ ^- K8 G% ]
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+ ^/ T6 w' H4 J; T5 t% r' ]& g公仔箱論壇藍莓（資料圖片） 4 y8 H5 X# G. u6 h) V, o" z5 Z; c
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4 q# a- }$ Z I+ `深海魚：保護腦細胞
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% X# ?& A5 _ X% U# J( [" p; D5 N' e; s公仔箱論壇中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。5.39.217.76' B: |% h, ]" D
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三文魚（資料圖片）
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' x' l; w% ?* e+ n9 V/ T/ gtvb now,tvbnow,bttvb其他硒代表﹕雞、奶類( D+ \/ T- N6 \8 G9 Q
% `0 n( v6 Q8 g4 }/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果：延緩細胞老化
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8 O+ B( B3 |( S8 N* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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枸杞子（資料圖片）
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0 w% Q. @' u' n! o' R其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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番茄：助預防癌症5.39.217.76+ v$ i* r" s, z9 a0 o* G
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茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片） tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ y, |1 O# h. _" z4 L* Y, ?
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其他茄紅素代表﹕
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紅肉西柚、西瓜、杏2 v: z; v/ E, P0 A
" l5 [0 r% C1 Z/ y公仔箱論壇藍莓：視力更清晰
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) m8 s4 C! @, P1 a, Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j/ Z) g& Y) W
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綠茶（資料圖片）
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- V+ [6 B; m2 E3 e& `, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % B% z' L! z' W# E( A
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1 a. O- M' X8 V# a2 J- x- T公仔箱論壇藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。公仔箱論壇0 X) y" U# h) L3 s6 o9 n( B
: k$ g, ^* ~) H* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他花青素代表﹕
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* z5 S4 X ^7 v* X$ V! r) _5.39.217.76紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
) e6 C8 a0 u7 v ! z i' b3 m: c* W/ {
% H# ?1 A3 @5 i3 A0 Z枸杞子﹕tvb now,tvbnow,bttvb* f) z) N/ M) M/ f' U9 A2 O- D
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& L9 ?) L1 M7 }! h$ z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b5 x' ^( c Y' s- X! ptvb now,tvbnow,bttvb紅酒（資料圖片）
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β-胡蘿蔔素護眼護膚
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。5.39.217.76 u, Q% K# F. A3 i) D u* O* C6 K
. t, \ f1 v; v0 z% L) H其他β-胡蘿蔔素代表﹕5.39.217.76& _3 V9 n/ S% S, |9 s
( T# q; E; D& @1 g8 `南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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8 I1 O. }$ k0 W' M$ m深綠色葉菜：助修補細胞
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1 R, l3 V- U' d- ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
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其他維他命A代表﹕
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' J* Y8 G0 o* A! {番薯、杏脯、芒果、紅椒tvb now,tvbnow,bttvb/ ~) ]/ Y5 @0 s, ^
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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) D+ S' v' H) g5 J& O' I綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。公仔箱論壇3 x2 F9 Y1 j: B3 {
! |7 c! C% G0 ^8 d. Utvb now,tvbnow,bttvb其他多酚代表﹕7 z4 _+ z/ ?0 P( D8 X
f- I) B$ b2 u9 {tvb now,tvbnow,bttvb可可豆、山楂、紅酒、銀杏5.39.217.768 K* c8 o0 q% v5 g6 O4 s
$ c2 N6 }, O# ? g& |7 S資料來源﹕5.39.217.766 h/ I; c( Y' u9 K: E6 I4 A
. F" ], F$ m( ^+ W6 ]+ Q; P5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港中文大學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: ?% V; U# U* r$ A4 X3 E
; Y1 k7 p, {; z3 y7 c" N0 a公仔箱論壇內科及藥物治療學系郭志銳教授
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K/ ~) M8 N; n* ~: h* |生物化學系助理教授劉寶華博士tvb now,tvbnow,bttvb, }/ O% b, O6 o4 L, \$ j9 h8 w. |
3 u9 q% I" W' btvb now,tvbnow,bttvb賽馬會耆智園
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4 y# F! B; n3 r4 f3 D0 c$ S ?8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師李潔怡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 ^! I% Q! k' l; w! Z$ I6 X; p0 ^
5 Q1 i% V& U* H( c- ~0 D9 ktvb now,tvbnow,bttvb■知多
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. z8 G6 \* R, J0 T+ |% a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食過量反增加死亡率
% ?! n" Z1 ?- k9 V4 P: W" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^8 k8 v8 X; A, Q2 d( v. ^! q「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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2 F4 h/ T Y( E6 G5.39.217.76總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。; f1 C1 i2 a) S
9 Q8 u) D. s4 `/ c# E0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕鄭寶華
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; L5 A9 m8 [: K8 o F5 Z9 b" c7 |5.39.217.76編輯 沈可媛
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美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
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