[健康資訊] 高糖高脂損腦

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% X' c$ l+ O) r# R8 u美國最新研究發現，長期吃高糖份與高脂食物如朱克力、蛋糕，容易降低大腦的認知能力。1 m8 V$ ?: T1 z/ s1 Z* n

, g  U7 i( C4 m奧勒岡州立大學進行四星期動物實驗，測試老鼠改吃高糖份與高脂肪飲食後的變化，結果老鼠的身體功能開始衰退，其中以認知功能減退最明顯。研究員指人體中的腸道細菌活動會影響大腦運作，高糖份與高脂肪飲食會改變腸道細菌生態，刺激感覺神經及免疫系統，令大腦認知靈活度下降，無法即時反應或適應環境變化，亦損害記憶及學習。5.39.217.763 F5 j  M% `0 k/ B; O0 W, T' w* j