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維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。
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不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。
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6 X, H. P' _: Z9 h近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。 l* J U; O8 j* N
0 {. ]1 a* L4 Q+ P註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。( s4 z( f. |2 z, v: u8 ?& O
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註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。
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5 {$ ~* s1 v: P* n! n% P0 m) F2 Ltvb now,tvbnow,bttvb含豐富維他命C的生果 公仔箱論壇# n* I# ~9 q2 i5 _( P( y# s9 C
水果 每100克含維他命C公仔箱論壇& Z5 R% O7 d3 a4 n( O' h: `
番石榴 228.3毫克公仔箱論壇! R$ ]" c' T8 L( b) v2 h+ T
黑加倫子 181毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u9 u7 c" w; [1 ~- P m& _0 b8 s
金奇異果 105.4毫克
, |; W" u9 \0 ~) K9 Y1 A- D! t奇異果 92.7毫克- m9 L; p* w1 I6 H
龍眼 84毫克) j9 ~. r0 [( ?6 S; _7 z- e1 h z
荔枝 71.5毫克
" J, ^. Y- J1 O! v, Z: J* M; u5 h5.39.217.76柚子 61毫克5.39.217.76% p7 m: z- i4 c5 Z
木瓜 60.9毫克8 \+ @1 k6 A8 @9 i' o
士多啤梨 58.8毫克/ G* Z: X5 ^" k2 {/ P$ h# p
新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ z3 z# i' t; \' Y3 a
新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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