世界衛生組織（WHO）已正式宣布將肥胖症列為全球性疾病，並指出肥胖在未來將會嚴重威脅全人類的健康。事實亦然，在美、英、德等已開發工業國家其肥胖人口更逼近1/3，這些人口罹患高血壓、糖尿病、心臟病或痛風等代謝症候群的風險大增，肥胖已成全球矚目卻又棘手的健康危機。
& k8 E/ \# O% ]" L5.39.217.76
+ U0 x0 D7 L- I- F肥胖是過多脂肪囤積在脂肪細胞所造成的一種疾病，在我國前10大死因中的癌症、心血管疾病、心臟病、高血壓、糖尿病與等，有8項與肥胖脫離不了關係，而肥胖的真正病因與活動力減少、高動物飲食、精緻高熱量飲食等有關。
+ c! B' j/ R4 r5.39.217.76
: z; b* I# |8 p/ g( l
/ ]) C/ l1 X2 @2 i5 x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb肥胖與大腸癌如何糾葛在一起？
) A. h) d0 N; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖發炎
0 {& I# O0 u' ^7 R5 p6 btvb now,tvbnow,bttvb
9 |- ~. o% r! \; u3 u: G- Ttvb now,tvbnow,bttvb關於「發炎」，相信很多人都耳熟能詳，一般民眾對於發炎的認知不外乎是異物入侵身體或身體受傷，免疫系統藉由發炎現象排除異物時身體所呈現的紅、腫、熱、痛等現象，這是屬於急性發炎。紅、腫、熱、痛現象我們會有所感知，但對另一種慢性發炎卻可能渾然不知，肥胖就是屬於慢性發炎的一種。
) o: {' \9 O2 r/ Q2 C7 Y6 ctvb now,tvbnow,bttvb& _. C% P4 p' N8 a) M# X
成人的脂肪細胞在身體逐漸發胖後並不會增多只會變大。當體重愈來越增加，脂肪細胞會越來越大，在有限的空間裡，不僅脂肪細胞彼此擠壓、供應細胞養分的微血管同樣受到擠壓而導致血液供應相對不足時，脂肪細胞可能因此破裂或壞死，免疫系統的巨噬細胞與淋巴球開始移入脂肪組織進行清理、同時釋放發炎物質，例如TNF-α、IL-6 與IL-1β 等，這些發炎物質隨著血液流竄全身，導致全身一連串發炎反應。
+ u# O8 e6 k) ?5 H5 {6 B {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 G. J/ p) h
4 V" ^( ~/ s# ^7 b' D; Otvb now,tvbnow,bttvb嚴格地說，發炎反應是免疫系統對人體的保護作用，是好事一樁，但是若身體長期處於慢性發炎狀態，那就大事不妙了。如果發炎物質經年累月持續地刺激正常細胞同樣會影響遺傳物質DNA，DNA 一旦受損導致基因突變，若又加上因其他因素的影響基因突變持續累積，最終就可能導致癌症發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 p+ G3 g E/ @
% o+ z7 V3 Y3 }, {: S
tvb now,tvbnow,bttvb, z# A, ~2 P# \" `' K# Q6 I. Q5 t
根據歐盟國家調查研究，體內脂肪過多，罹患大腸癌、攝護腺癌、膀胱癌、子宮內膜癌與乳癌的風險較高。當體重過重，上述癌症的風險提高1.06～1.59倍，若屬肥胖，則飆升到1.12～2.52倍。
7 R. e5 i( l \2 U. ?8 y2 m公仔箱論壇
/ ]) @, I f! a& c; v: W9 D; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此減重不僅可以減輕慢性發炎反應，降低罹癌機率，同時也能降低其他代謝症候群疾病的風險，一舉數得。會導致肥胖，一般而言是嗜吃高熱量、高動物飲食，再加上缺乏運動所共同形成的。 " h, o8 _- K; Z) l3 w) W
tvb now,tvbnow,bttvb' x9 ^0 B3 a! c) E
高熱量飲食 5.39.217.76* O* I" h8 |( P p; A4 W- A
研究已經顯示，肥胖會引起慢性發炎，持續性的慢性發炎會加重肥胖症狀，兩者造成惡性循環。那麼，哪些食物可能是肥胖的幫兇？ tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 S; \$ y/ c. p- W1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ S/ E- e. o) v$ l8 `2 i x) ?
公仔箱論壇6 d6 p! G: R' s
❶ 油炸燒烤食物 5.39.217.76: ]( V. T8 O: o1 K! p
肉類食物經過油炸燒烤，除了會產生致癌物、更是肥胖的主因，且糖化終產物（AGEs，糖毒素）含量大增，導致身體嚴重慢性發炎。
% K W; p4 _ \: B3 B$ S5.39.217.76: ]1 W& S, D/ i$ b0 w8 _
❷ 精緻糕點與精緻糖
4 X* M: B/ B& l: M5 `# X高升糖指數的精緻澱粉類食品如蛋糕、甜點、含糖飲品，除了容易發胖、增加罹患大腸癌的風險之外，也會促使身體慢性發炎。 5.39.217.76' Y4 e; k7 E0 `0 n) D
% d* v6 }2 W1 W: V Z' d6 e
❸ 加工植物油與反式脂肪 # s& o& U2 Q$ T1 H2 b x G
不利身體健康的脂肪，一旦攝取攝取過多，不僅導致肥胖與身體慢性發炎，也增加罹患心血管疾病的風險。
1 E! R7 h0 H$ m# y% x+ j5.39.217.76
" e( P- C6 n" U5.39.217.76上述的食物是不是很熟悉？除了容易引致大腸瘜肉（大腸癌），而導致肥胖慢性發炎現象更讓大腸癌問題雪上加霜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 H3 S. c" {6 x0 t- t6 Z1 L3 g
tvb now,tvbnow,bttvb4 V, y2 J# L/ H* ~/ J
缺乏運動 公仔箱論壇! d4 u* D0 z8 I4 _) V- n) ?3 E
公仔箱論壇7 v/ `/ E: p0 j' g ~1 q
上述的飲食模式除了容易導致肥胖也容易罹患大腸癌，兩者緊密相連。而體能活動可以加速大腸蠕動。缺乏運動導致腸胃道蠕動不良容易出現便祕，致癌物質無法順利排出，長時間滯留在腸道裡刺激黏膜細胞，增加罹患大腸癌的機會。對於大腸癌形成，肥胖與缺乏運動雖不是主要成因，卻是貢獻良多的危險因子，若能藉由調整飲食並配合適量運動減輕肥胖，有助降低罹患大腸癌的機率。
4 _, }+ O1 l5 V) } w, l) Z# p5.39.217.760 F8 B! J5 ^* S0 u
體重管理
# k4 Z# i- D( B, s" V7 Q8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 H% v3 z9 G, h# L
美國癌症研究協會出版的「癌症研究」醫學期刊的研究顯示，若能靠減少飲食、增加體能活動，即使僅僅只減去5%的體重，便能有效降低身體慢性發炎指數。國民健康署也指出，肥胖民眾罹患直腸癌、乳癌與子宮頸內膜癌等的風險高出常人1～2倍；體能運動量也與大腸癌息息相關，國內有1500萬19歲以上成年人每日蔬果攝取量未達建議標準；男女缺乏運動的比率分別達64.4%及73.1%。
0 F6 X! U" ]- B1 a; e" P9 R9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 [$ T8 i3 Q* D \: j# W體重管理的目標是將身體質量指數（BMI）控制在18.5～24.9之間，男性腰圍不超過90公分、女性腰圍不超過80公分。 如果能夠持續執行以下體重管理建議，短期內必定能見到減重成效。 公仔箱論壇# u; R) H, N+ l6 z
5.39.217.766 d" Q+ l! k8 W
❶ 減少高能量密度食物的攝取 5.39.217.760 S4 n; y; y4 r1 e
每100公克食物如果達225～275大卡就屬於高能量密度食物，例如，速食、高動物飲食、含糖飲料。
% \/ V% g; b3 X' O! w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& E: T$ g% O- ] e' a
❷ 多食用新鮮蔬菜水果
5 j8 {: r( s8 Y& d: d2 s3 Etvb now,tvbnow,bttvb每餐攝取足夠量的膳食纖維以維持腸道暢通，也可以隨心所欲偶而執行一天素食；總之，高能量密度飲食儘可能減少，以蔬果取代食物數量需求。若需要補充肉類，也儘量以魚肉、白肉為主，少吃紅肉。
6 C7 k9 D4 `2 I* S5.39.217.76公仔箱論壇+ M9 \; E3 @; e) k
❸ 增加體能活動 - F" m$ C- k2 X+ b# T9 I
美國華盛頓大學研究顯示，多做體能活動可減少20%大腸癌發生機率。主因是體能活動可提升免疫力，降低腸道發炎，進而減少瘜肉發生機率，因大腸癌大都由瘜肉演變而來。
- z/ H; q2 L c+ V0 @; f @8 o2 d: p8 M. N0 C5 j+ D5 s e
5.39.217.76% c: i1 C8 |: o H5 b/ i
+ V( O* L' L. i# @. X5.39.217.76
& g7 S5 U$ g( G* i% ~1 g, [0 a) s y, o H. C4 k
tvb now,tvbnow,bttvb" { J; X0 Z$ i# T( O9 h3 L% ]
9 L* I( l2 ?* s. I2 ^- a( u2 w
( I; z X2 s1 T6 @& X4 T7 q公仔箱論壇健康／糠榮誠（臺安醫院大腸直腸外科主任） |
發表於 2017-3-5 08:54 AM
| 
