经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就推出超级豪华鱼生。tvb now,tvbnow,bttvb- W5 J: w# t1 y- s1 y
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* L! \& w% W {' _! w& y5.39.217.76豪华比拼传统 鱼生市场竞争激烈% O; A0 P' s l( D% t( f
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新传媒新闻报道，经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就
1 Z7 \' n) M1 I9 L5 G公仔箱論壇推出超级豪华鱼生，在鱼生中加入珍珠，金粉等食材，走高档路线。
8 }' p- W! i7 z& u* t7 N% a# n这道号称天皇鱼生，包有六样主要的珍贵食材，包括鱼子、鱼翅、鲍鱼和龙虾等，
* \1 c( n4 m' e! R, L! Y( U这还不只，用来凉拌鱼生的酸梅酱厨师还混进了金粉和珍珠粉，营造出奢华感。尽
7 f! l/ Q2 W$ ^- h2 c) N p管这道十人份的鱼生售价288元，不过业者还是看好市场，预计可售卖300盆，比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* c8 R6 D2 H# x
去年多至少两成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) ?% c- s9 X; w/ R8 c
酒店主厨王添兴说：“很多业者相信今年的价格调整都涨得很高，所以他们都不会
; R# G6 s ]% c. P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用太多的珍贵产品。我们特别把这些昂贵的食材加入到鱼生当中，它将会成为我4 n1 p4 l+ ?$ b/ |9 Z
们公司一个非常好的卖点。”公仔箱論壇! `7 x6 U, D8 k& L* z% x
新派鱼生走俏，不过传统鱼生还是有捧场客，这家潮州酒楼的鱼生，沿用了30多年
$ }( |, e) S; Y6 F% Z7 ~* h& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的制作方法，就是使用西刀鱼配上熬制了一整年的梅膏酱。业者认为，吃潮州鱼生
( e: T& W# I7 g, Z& {公仔箱論壇的时候不用捞起，所以气氛比吃其他鱼生要平淡的多，不过每年的销量还是能保持5.39.217.76# @1 _+ }- {0 b; N: b7 c) ^
鱼生总销量的35%。
/ ]3 t* S8 i7 ^& f# T5 q5 d3 [, V5.39.217.76饭店主厨李长豪说：“有一些年轻的顾客会告诉我，我们是不是可以来一盘潮州鱼
! m+ _3 x! w8 R! p$ ?# g公仔箱論壇生试试看，因为从初一捞到初七初八，也吃得有点累了。”8 U4 r$ W# E3 j! a: b
大部份有供应鱼生的餐饮业者表示，尽管物价上涨，但为了挽留顾客，他们决定维+ W- {) _7 P" j( Q8 e- f
持去年的原价。 |
發表於 2011-1-22 11:30 AM
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