经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就推出超级豪华鱼生。
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豪华比拼传统 鱼生市场竞争激烈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 m1 z0 b+ G6 q: \. i* v
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新传媒新闻报道，经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就
4 S* B8 I9 T2 r) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推出超级豪华鱼生，在鱼生中加入珍珠，金粉等食材，走高档路线。
0 y3 ~9 A# E8 U6 X% J这道号称天皇鱼生，包有六样主要的珍贵食材，包括鱼子、鱼翅、鲍鱼和龙虾等，2 ~: _; p& O6 S* g* v6 m0 m" S
这还不只，用来凉拌鱼生的酸梅酱厨师还混进了金粉和珍珠粉，营造出奢华感。尽5.39.217.76, [! b- y4 ~2 Q3 a" c8 m1 F
管这道十人份的鱼生售价288元，不过业者还是看好市场，预计可售卖300盆，比
2 c8 ]! E+ @0 C( Z/ K公仔箱論壇去年多至少两成。公仔箱論壇- {( l9 r" J% c* n& E5 _/ E, \3 J
酒店主厨王添兴说：“很多业者相信今年的价格调整都涨得很高，所以他们都不会
$ Z! l/ Q) y8 e6 j7 m9 l使用太多的珍贵产品。我们特别把这些昂贵的食材加入到鱼生当中，它将会成为我% g( X( i0 p' c& Z! }% `
们公司一个非常好的卖点。”5.39.217.764 D/ q% k! M+ ?
新派鱼生走俏，不过传统鱼生还是有捧场客，这家潮州酒楼的鱼生，沿用了30多年
) M) Z% U" h$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的制作方法，就是使用西刀鱼配上熬制了一整年的梅膏酱。业者认为，吃潮州鱼生
# Y5 q2 Y! r9 I. e m2 A# y的时候不用捞起，所以气氛比吃其他鱼生要平淡的多，不过每年的销量还是能保持
/ R$ j5 i4 y) w2 Q2 r. J2 P公仔箱論壇鱼生总销量的35%。5.39.217.76: G* Z$ `/ A7 J2 K
饭店主厨李长豪说：“有一些年轻的顾客会告诉我，我们是不是可以来一盘潮州鱼: @9 T- `% M: Q! `" h
生试试看，因为从初一捞到初七初八，也吃得有点累了。”tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ ?# ^8 t+ t3 D7 _
大部份有供应鱼生的餐饮业者表示，尽管物价上涨，但为了挽留顾客，他们决定维
% C5 G5 k9 b h9 H% w1 h7 s持去年的原价。 |
發表於 2011-1-22 11:30 AM
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