年假連吃6天的大魚大肉，許多上班族抱怨腰腹胖了一大圈，腸胃消化不良、便祕遲遲未解，紛紛尋求速效清腸、減重法，不過坊間許多謠傳的單一食物或極端減重法恐會傷身，最好且安全的消脂和清腸方式，還是應從運動和健康飲食開始。營養師傳授7個年後清腸消脂的飲食秘訣，讓妳快速甩油無負擔。8 E' @+ m( [: \7 C4 z
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，想要擺脫「過年肥」或年後清理腸胃，需先建立健康的飲食觀念，善用當地、當季、高纖且多樣化的新鮮食材，落實飲食衛生，靈活選擇食物，運用巧思調配，善用烹調技巧，作出質量兼俱的均衡飲食，再搭配適量運動和規律的作息，恢復纖細體型一點也不難，更不用擔心復胖。
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【腸胃不卡油 清腸飲食聰明配】tvb now,tvbnow,bttvb& t( R0 ~' A+ V/ J: f
; t2 l. u' L. ]3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.掌握八分飽，避免暴飲暴食：菜單設計搭配飲食金字塔的概念，如：食材多元化、蔬果常相隨，以五穀雜糧的原始風味來增加菜餚美味，即可兼具「營養健康又可口」的飲食原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( w* {/ M! J8 a% A& i" J
3 S/ _$ b9 Z6 D l: Itvb now,tvbnow,bttvb2.藥食同源，養生食材入菜：國人注重自然養生與健康的風氣下，除了減油、減熱量、多纖維外，建議可用一些自然養生的食材，除了蔬果、菇蕈、核果種子類外，不妨試試國人熟悉的中藥材如當歸、黃耆、枸杞子、百合、紅棗入菜，不僅可增加食材變化性，以色彩誘人食慾，更可以減少調味料使用量。
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, @6 E3 {6 [& i0 a3.拒絕肥胖，少吃高脂食物：少吃油炸、油膩的花生、瓜子糕餅甜點，避免吃過多含高脂、高膽固醇的肉類和內臟。3 @% A; K4 j) s- L1 M( B
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4.葷素混搭，高纖飲食解膩：年菜多半大魚大肉，蔬果常被疏忽，造成膳食纖維普遍攝取不足，容易造成腸胃不適，年後不妨設計蔬果入菜，以葷素混搭，達成營養均衡的原則。/ b( h# P# _# M, Y1 n
0 r0 W/ k+ |' f$ G \* l: t6 ~公仔箱論壇5.甜蜜危機，限制高糖飲食：避免攝取過多的糕餅甜點、湯圓和糖果等高糖分的食物，糖尿病、肥胖患者的飲食特別需受約束。
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$ O5 |) s$ Y0 b3 E) Z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.身輕氣爽，飲食清淡少加工：避免添加過多的調味料、沙茶醬等配料，選擇清淡、爽口、種類多樣化、未經加工的食物，且需注意食材新鮮、衛生和有效期限。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; y5 ?* f/ T! p7 ^; T5 \
3 e# J6 G4 Z) G! G公仔箱論壇7.少量烹煮，一餐吃完最佳：烹煮時的份量不宜多，避免吃熱了再熱、原味盡失的大鍋菜。 |
發表於 2014-2-10 10:39 AM
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