入秋以來早晚空氣變得乾涼溫燥，營養師提醒，小心秋燥乾咳，特別是患有呼吸道毛病的年長者及孩童，更要注意身體保暖及飲食均衡，多喝溫開水，或是採用小偏方白蘿蔔搭配麥芽糖蒸煮，讓喉嚨濕潤去燥，緩解乾咳症狀。5.39.217.76& C! ]: l# j, L* ], A
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, e& e; l( b. |( c" `; M( r秋天氣候多變，喉嚨容易乾燥，造成呼吸道毛病出現，民眾一定要提高警覺。tvb now,tvbnow,bttvb3 @* ?% p' i6 ]6 m: A) |
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營養師洪若樸指出，秋天氣候多變，發生乾咳的情況在門診中屢見不鮮，如果從預防秋咳的營養保健角度來看，建議從補充維生素A，以及具有抗氧化作用的維生素C、E做起。1 W( a+ J7 h6 r7 u( m( p
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防秋燥咳 先增免疫抗氧力
( D) P2 k- s5 r公仔箱論壇因為維生素A具有維持黏膜機能的作用，可保護上皮組織，補充維生素A可預防黏膜變形、損傷及角化，也能增加細胞對感染的抵抗能力。尤其維生素C、E可減維生素A及多元不飽和脂肪酸氧化，具有控制細胞氧化、強化免疫力，及促進黏膜及傷口癒合的作用。
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" J3 a* |7 v& ^5 w# n, x5 A因此預防秋咳症狀，建議可適度補充維生素A及維生素C、E，可以修補上皮黏膜細胞，讓受損的黏膜容易自我修補的動作，建議可多攝取像番茄、胡蘿蔔、彩色甜椒、木瓜、椰菜花、蕃薯葉等蔬果。
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9 r2 c' V! b) P7 l多吃潤燥食物 可止咳化痰) w+ v& N* }$ K) G0 o. Q
洪若樸營養師強調，除了維生素A、C、外，攝取優質足夠的蛋白質也很重要。因為蛋白質是提供肌肉生成的主要成分，有助人體肌肉提高免疫力，來源包括：雞蛋、豆腐、魚、肉等，是身體不可或缺的重要營養素來源。
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1 n7 T; H- S3 e, n另外防咳要多吃潤燥的食物，尤其是秋季當令水果，都具備了潤燥的作用。建議多食梨和甘蔗，梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能。而甘蔗性味甘涼，有清熱潤腸、化痰充液的作用，好好運用食療，就能得到很大的助益。tvb now,tvbnow,bttvb6 _ m; K( l0 B8 h
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+ c7 ]5 [7 M( t: O4 \* l5 ?公仔箱論壇營養師強調，秋季當令水果，都具備了潤燥的作用。公仔箱論壇8 G. |" X2 ^9 w) s3 P, i
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如果咳嗽不斷，黏膜容易出現發炎現象，建議可以適量補充含有乳酸菌的食物（如乳酪、芝士）及魚油，這些都具有幫助人體抗發炎的作用。還有秋咳喉嚨乾燥，也別忘了多補充水分，可促進痰液稀釋，避免反覆乾咳。7 V0 B+ r X ]% R
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《防咳自然小偏方》 白蘿蔔麥芽糖飲公仔箱論壇 K* o5 r. ~; ^& i
用料：# v' s {' L/ _1 ^
白蘿蔔5片、生薑3片、大棗3枚、麥芽糖（蜂蜜）30克。
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製法：
) }* S3 X" F5 {5 W5 k9 l% ^5.39.217.76將蘿蔔、生薑、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加麥芽糖或是蜂蜜，再煮沸即可。溫熱服下。每日1至2次。公仔箱論壇0 u1 {0 D1 {# L7 u; V
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1 {3 E% i9 }; l4 i5.39.217.76功效：
. _4 {# ~5 R& k5 L0 S9 v$ z. S9 p% V' e蘿蔔味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。生薑是散風寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養血及調和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風止咳的作用。
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發表於 2015-9-23 01:22 PM
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