腾龙说事：挂牛头卖马肉
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BBC英伦网 腾龙公仔箱論壇. E: o8 h9 j; {) S
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3 M6 v6 e/ m5 H# B5.39.217.76更新时间 2013年 2月 15日, 星期五 - 格林尼治标准时间10:26
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( n% B/ s% w' I6 Z# [: H U4 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) _5 S! e* }# h7 c. e
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英国街头肉铺猛打“英国牛肉”牌。本地产、本地销，吃放心肉。
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( V. c$ o' H% y: I说句很不合时宜的话，马肉其实也能吃，还挺香的。
, E* V5 |# m8 g+ E" J% }公仔箱論壇这两天看电视上的英国议会辩论，庄严的议事厅成了肉铺。tvb now,tvbnow,bttvb' i" p$ T/ J$ F* f
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1 k q1 M$ t0 \公仔箱論壇“牛肉在哪儿呢，牛肉在哪儿呢”？反对党议员直嚷嚷。
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“首相能不能告诉本议会，他本人吃不吃加工的牛肉馅”？反对党议员不依不饶。首相卡梅伦环顾左右而言它。公仔箱論壇- j3 ~0 Q( n5 P, y. C5 z
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* I8 y% h+ [. p% X f( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说的是牛肉，其实是“马肉丑闻”。一月中旬，爱尔兰的食品检测当局说，他们在英国部分超市、包括在中国开有分店的特意购（Tesco）， 出售的用来做汉堡包的牛肉饼中，测验出了马肉DNA，就是含有马肉。公仔箱論壇- p r: J" A0 B! ~* I
英国食品标准局介入调查，短短几周里，大有“万马奔腾”之势。查出含有马肉的牛肉制品，不仅是牛肉饼，还有牛肉馅、牛肉末、牛肉酱拌料，总之是看不出原形的加工牛肉制品。
$ G+ @, f+ k7 A: n3 p5.39.217.76牛肉中马肉的含量，从最初查出的1%甚至更低，到30%、60%、直至100%。 整个一个挂牛头卖马肉。tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 W) J) H$ W M' {4 t
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牛头马肉替罪羊
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# w2 {$ A: Z% I; w4 `$ ntvb now,tvbnow,bttvb更多的英国超市急忙从货架上撤货。不仅是英国，“马肉丑闻”目前已经波及到欧洲16个国家。
+ h% l8 }- x6 P, {8 z0 r! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。追根寻源，混入马肉的牛肉、或贴着牛肉标签的马肉，都是进口的，从法国的加工厂一直追到罗马尼亚的屠宰场。
' |5 l7 v/ ^1 ~0 l8 [9 I+ O公仔箱論壇罗马尼亚很愤怒。罗马尼亚总理说，受指称的屠宰场都有合法的杀马执照，也清楚地标明是马肉，是在加工链中被他人做了手脚，罗马尼亚是受害者。5.39.217.767 X! _- k4 `# M' o
法国的加工厂说，它们也是受害者，英国的商家更是觉得冤枉。一群替罪的羔羊？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* X' O& W0 F C, h
牛肉里怎么会混入马肉？屠宰和销售马肉本身是合法的，英国也有五家持有杀马执照的屠宰场，尽管马肉在英国没有市场。6 l7 P" m6 Y& c9 e6 j5 p
马肉价格比牛肉便宜5倍，马肉混入甚至替代了牛肉，也就不是不可思议的事。tvb now,tvbnow,bttvb0 \: N5 S) x8 o
用英国环境大臣帕特森（O Paterson）的话说，这是针对公众的商业欺骗行为，是犯罪。公仔箱論壇2 i! q7 ~8 S* |0 w
而现代肉类加工复杂的供应链，为利欲熏心之徒提供了做手脚的机会。一头牛，可能是在某个国家的屠宰场屠宰，在另一个国家的加工厂切块儿，再转到另一个国家精加工…上到货架上前，可能已经辗转了大半个欧洲。
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# `' v/ n7 O2 v+ i4 ~1 {6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放心肉放心吗？
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) |, I9 ]/ b0 H+ Q' W! i- x5.39.217.76一场“丑闻”，却成了英国街头肉铺的“福音”。“英国牛肉”，本地产、本地销，吃着放心。英国肉铺的销售量猛增了30%。 h2 O5 l6 n! U" u
英国有着欧洲最严格的牲畜监测机制。读者可能有所不知，在英国出生的每一头牛，一生下来就有一本“牛护照”，有一个单独的编号。牛的每一次运动，比如从一个农场卖到另一个农场，从农场运到屠宰厂等，都要在“运动手册”上纪录。所以理论上说，英国的牛即便被剁成了肉末，也能查出它的来源。$ s2 e7 p0 s5 I& z
但这个理论正在受到考验。就在英国肉铺沾沾自喜的时候，英国食品标准局在警方助阵下，突袭检查了约克郡和威尔士的两家屠宰、加工场，在其合法屠宰的马肉中，查出了给马注射的镇痛剂。具有讽刺意味的是，据指称打药的马肉出口到了法国。
& }& t+ H5 a7 j9 q) z+ O" d; \8 t% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英国食品标准局下令，要对所有的加工牛肉制品进行成分化验，并警告人们可能会有“更多的坏消息”。
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吃马肉又如何？7 v0 T/ L1 F% d$ b: O d
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这场丑闻，表面上看是不法之徒利欲熏心，但现代超市利用其垄断地位压迫供应商降低出厂价、消费者要买便宜货又逼着超市竞相杀价，是否也扮演了推波助澜的角色？
' L7 j9 R1 C1 w' v混入马肉的牛肉制品都是冷冻、速食的加工肉。英国政客们鼓励人们改到街头肉铺买牛肉，即爱国又放心。但街头肉铺的鲜牛肉不是所有的英国人都吃得起、舍得吃的。
( E" ~2 R4 W8 {9 d: S" {( |; f' ^5.39.217.76其实，欧洲不少国家仍然有吃马肉的习惯。英国人也不是从来不吃马肉，只是日子逐渐好起来后才不吃了。公仔箱論壇! N- s4 f/ I* C7 L6 Q
英国正在经受活着的一代人没有遭遇过的经济困窘。英国人从这场“马肉丑闻”的震惊中回过神来后，或许应该反向思维一下，吃点儿（不打药的）马肉又如何？ |
發表於 2013-2-18 11:31 AM
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