美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。
+ O! K+ X8 X& s: k5.39.217.76
, h7 Z; U; f1 N0 x! M' ? ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 n& d( t/ n7 e( {8 `$ I
含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。, {1 |5 k) d) G4 T* L: Q y3 s
4 r2 w( S# P- |6 h: t1 K
tvb now,tvbnow,bttvb2 d3 l; N: @$ S6 u
鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
4 `6 e( i$ z0 D公仔箱論壇
, J4 G4 j" b+ z3 K' K( s: S公仔箱論壇
# ]- v$ d) T$ ?一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
6 W9 r7 x+ i! H2 [3 x7 z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e6 W( W7 F4 i5 K& c) g1 B Otvb now,tvbnow,bttvb
& U+ K; ], w5 |2 T! `0 F, otvb now,tvbnow,bttvb以下是控制飲食中鈉含量的方法：公仔箱論壇% n% \* v& M, `( A5 ^/ Y, }' k& r
3 c! F* F2 R0 j6 z7 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 @, Y2 f* j" x d5 D
●購買食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u+ s6 V* ^) k, I4 }; D& {, u" ^
, q7 f+ h! N3 M7 P5 V
以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
B, [. N' L' j公仔箱論壇
7 e* W7 q+ G' W8 [5.39.217.76
. B1 r( B1 t7 a; }1 m; }2 Itvb now,tvbnow,bttvb●依數字選擇：5.39.217.76; I( z" E& X5 ]$ A& A
/ W4 z- F4 I; I4 |5 U/ S6 z
同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
+ v. {8 Y- q1 a( m$ z9 E7 @tvb now,tvbnow,bttvb
9 L! Z" d6 i1 ^
P5 Z. ?/ @& u; \; W6 I. x3 n* S公仔箱論壇●細讀標籤：公仔箱論壇8 j9 W2 x4 C6 k, m
. B M1 {4 b) I k/ x+ a
選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。5.39.217.760 g1 ^; {+ i" [+ _2 `( v) A
( g) Q6 E; g% ^% i( ]3 ~* i5 G, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C+ O4 z! q( M. t' w●料理食物：tvb now,tvbnow,bttvb) s2 H X- J/ Q
( K9 O0 O, B# ~4 g
多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。
" j6 D/ I8 b8 [7 w( i5 r- _) htvb now,tvbnow,bttvb
5 o+ z+ O' k) y' n- P' X( B$ t! z: @; T4 P) u F/ G. g: P
●濾清、浸泡、清洗：
! E, h+ c e) F4 H2 d8 P) w6 gtvb now,tvbnow,bttvb
c/ h6 B% H' w罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。
8 V0 Z$ W0 O" X2 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) } D. k2 b) |- A; @1 t5 M! V
& F2 O9 ^) _5 c& Q●減少攝取鈉的好處：
2 @5 P) i+ Q" R1 W7 _ ?4 M公仔箱論壇
4 m& E$ N' h; s% m; h1 M3 ltvb now,tvbnow,bttvb嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
" V8 S6 {+ `* U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V0 z" k1 b) M6 s- A4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O& a# w# {* c
●百分之九十高風險因素：
" {, @+ m( R/ z5.39.217.76
! C# ~5 }% Q" O& Xtvb now,tvbnow,bttvb五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
| 
