美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。tvb now,tvbnow,bttvb) X4 S* _* T# E: O; W
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$ W/ h9 @9 g0 k% C: @. N公仔箱論壇含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。
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C( [3 ~0 B" c. t+ u公仔箱論壇鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。" x& G$ o0 W3 u' b7 a0 }
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一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。公仔箱論壇2 I. h9 C3 D5 w0 Z( k4 F# a
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$ R7 o% ]0 f7 Y1 T; U, U5 @+ z- s7 {以下是控制飲食中鈉含量的方法：公仔箱論壇4 H9 I# @2 W* V# T0 ?( x; u% m+ {- O G
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●購買食材：5.39.217.76, }! {8 S$ ?7 s
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以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( m2 k/ S" D/ {$ e! g
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- s$ [( l0 V; ]5 O& u0 J Y公仔箱論壇●依數字選擇：; Z( ?5 [: ?- w: _3 M* O+ E. N
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同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
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●細讀標籤：公仔箱論壇9 T3 \8 }1 \5 ]% R* c3 d1 d
' N1 v: P& d- F% S% Xtvb now,tvbnow,bttvb選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
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●料理食物：
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7 Z, n" |; e$ g9 C [多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。5.39.217.76' E3 _7 I. f0 l* [3 r, W) X3 C2 |( o
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●濾清、浸泡、清洗：
A+ q. B) \ m6 `' a" T" c3 T' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! | ^. A t- H7 R罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。9 Y' R5 X1 Y( D) J7 j! D
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●減少攝取鈉的好處：
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3 M, H; M* j2 a5 \* E V" x _公仔箱論壇嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。0 Z2 P& |# w$ o- R; `4 q
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●百分之九十高風險因素：
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五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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