新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。
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1 d( A+ Q' s7 L4 u6 qtvb now,tvbnow,bttvb新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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材料价格没调高
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据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 t: _6 D/ d2 X- V5 O9 k! E! j
8 m0 c0 e$ n2 Y2 q: ~4 q4 w- C G! b有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”公仔箱論壇; B, K' M$ s3 d3 y
2 R9 t3 Z# M( K" i2 j" o YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”公仔箱論壇1 f; O# R- U6 X q' H
) R9 A$ I/ J% e) u7 wtvb now,tvbnow,bttvb佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。公仔箱論壇: `+ ~) {6 G9 |7 u
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。公仔箱論壇0 J- e1 H+ X$ l, [+ A
& o( f8 X! I& h: w! x2 r8 W公仔箱論壇人潮少提早打烊
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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) [) |! N# O ^" M' k/ U% Mtvb now,tvbnow,bttvb餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- l; m+ c# G# S0 p5 m/ G4 ]' D. W. l
/ J+ @2 e8 A0 @- i" M. N. i3 U餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。公仔箱論壇# w8 Y3 K4 g2 |: {* A! C1 T0 B
3 s3 A- H. t8 D! h# ?tvb now,tvbnow,bttvb顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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1 X V9 |+ | o" z$ Q+ P! v! Q4 ^公仔箱論壇我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, ]/ v! R' ?1 D! ?# Q' H
: [; \! }; h5 R* }公仔箱論壇年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）公仔箱論壇0 }" L( x' W. w5 ]9 G7 ]+ a
' x9 V5 @' E' E; x我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。5.39.217.76+ o3 U) L3 `0 Q; x0 U
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新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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/ b' r& }& S7 i- r! ?7 V( h) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。- f8 K; a& B% T: a, e# H: u
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
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新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
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每年新年不休业——鸿天强7 {" _7 j9 }! w; j3 e7 p% G( \" t
+ F; s& J* H% u2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。5 Y, X3 j4 c+ i# d: p& N
1 Z+ ^+ G: `7 I! R( A M! ^2 o公仔箱論壇所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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% ^0 i5 F2 S7 M ^% c1 j每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。1 J. `6 d+ u2 ?1 r2 K
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。1 N! e4 j5 ?- T" u
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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