新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。
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% y* Z1 m+ }9 G1 [. z# _新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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) ?- L1 W3 N5 P公仔箱論壇材料价格没调高tvb now,tvbnow,bttvb/ _& y& @+ A9 v; O c' U- Y' C! E
7 J% Z5 h/ i( N, N% d9 s公仔箱論壇据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。+ H) Z6 [. N, c+ E1 A9 B
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有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。& \+ Z7 s6 C j6 F a8 e6 b5 O, b
1 {0 ~5 X/ w( O公仔箱論壇他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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2 b0 O" W4 f2 u: G0 b# }5 z生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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: E; c( y) [$ Y f- A R* Q据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。tvb now,tvbnow,bttvb$ u# b: u O! W' Z0 p( n
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 |3 |4 p* ^
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。5.39.217.76: I+ H2 a7 ?) r. B
( S/ x' F, I- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人潮少提早打烊
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, N J$ j+ \7 j$ H4 D《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。5.39.217.76# @3 b( c2 S2 T
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）公仔箱論壇 X& u7 K4 ~" N5 ?
% k2 K) M- i$ f3 o% E% u1 X' Y- X2 c餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
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餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
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, f; ]& s$ i/ J. r8 \顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）公仔箱論壇; p% L0 [. ?* I- s8 u
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我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~- y& c; Z( ~" M# W8 S
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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8 _! v) ^& P9 A6 \" ?8 I4 \5.39.217.76新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^; e1 [$ t: z* H! }
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。公仔箱論壇$ ^, N) J) B: u# f& K
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
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3 |" v) P* x; z2 u9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
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每年新年不休业——鸿天强公仔箱論壇& f- f* w5 O9 ?. ^6 L
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。5.39.217.768 z+ {" A# m* V
p- y; r; S+ _" [' F. a: A1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。tvb now,tvbnow,bttvb; _9 s: w2 |1 A
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- O. A+ h$ X9 E$ k0 m5.39.217.76由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。5.39.217.76. M, G0 K6 K& j8 L K
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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