新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。
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" p& a) S- q' T" q ` ]新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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材料价格没调高
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据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。
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) O1 P, I# `+ a$ {& T5.39.217.76有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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0 c' w0 x. I- f3 I# E3 g4 B! D# J才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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2 N) q. Z2 a( {2 l公仔箱論壇他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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0 L; L$ Y1 }0 _: _* btvb now,tvbnow,bttvb佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E* N% _' ]# m0 \ N* e; `
) n" f2 X# j! u( a. q: d据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; Z' W; g$ V( p4 m8 e8 r. U
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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, v( O6 p! a0 ?公仔箱論壇由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。( C4 `' n) \* l& L+ e( T; k
2 ~# e; h/ w$ V0 L' Y8 J5.39.217.76人潮少提早打烊
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q5 t$ v' S6 U. M1 `+ n9 Ktvb now,tvbnow,bttvb《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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2 g0 O3 d2 R/ _6 `& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
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. ~) w" z( Q1 B4 p5.39.217.76餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。公仔箱論壇: y& f8 b: g0 u. L. R7 K+ _
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）tvb now,tvbnow,bttvb, J% q' n( Y/ ?" s, ?# M F& D
* V5 a! w0 \/ H* l公仔箱論壇我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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* K/ Y# M0 a1 E* s: d! G" u公仔箱論壇我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
U6 m. U$ z8 u+ V7 i1 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ t) m/ h2 b$ ~, P2 m) J
新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。& i3 U6 w$ _* I, H7 W* y: r- N- _
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每年新年不休业——鸿天强
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$ K1 Y, I7 _* D, m我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。公仔箱論壇6 A( Q( V: ^, L
5 B# W+ Q2 {0 z" h5 C- W, V" W9 v所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。tvb now,tvbnow,bttvb$ f1 G5 o& t+ x# ]+ V% o
4 C2 Y; q$ @# ]6 K+ w公仔箱論壇每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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+ F K6 p, ]8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。3 B, y+ R) `! z9 x; Q' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! w( |& h6 [) d, a, N$ ]
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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