[西式食譜] 清酒煮鮑魚

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南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許公仔箱論壇& X( [: u  {& |1 q+ G; d

7 Q7 N* }: m  k* ^. w4 [* ^5.39.217.76做法
) ?; c6 r! Q8 [, U- S. P$ V. n5.39.217.761.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。tvb now,tvbnow,bttvb5 r! U) g( ]) }3 [6 N4 _) w

! N3 f) E( X) r/ _  c% s公仔箱論壇2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。5.39.217.76" f6 r; V: i" B, I

5 ]5 w2 y/ ~2 S4 q公仔箱論壇3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  ?8 ~" \: D  {3 Y
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