夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]

風車酥片tvb now,tvbnow,bttvb7 G# W8 @ b# W( |* s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F) m- q t' B
所需材料：
1 k5 _7 C# q$ q) r! H% M1. 奶油 ... 135克
2. 糖 ... 135克
3. 蛋 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ `: ]8 l- H( q7 r" V
4. 低筋麵粉 ... 240克
5. 可可粉 ... 20克
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做法步驟：
1.烤箱先預熱到 190℃。公仔箱論壇+ Y3 X$ H* o# @5 O& d+ k4 H4 ^" a5 g
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。公仔箱論壇6 q+ n4 i9 B7 u. O* U$ v
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ ~! P3 j6 u; w! {
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。5.39.217.76* [( [. o5 M8 e' S9 D
5.緊緊捲起來成為圓柱體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, i! A C3 N4 A3 v! s
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。6 J1 I5 u% p( l! w
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。公仔箱論壇% d) s% M4 H$ D9 b! K" V$ x2 @, J

鮮奶油水果泡芙5.39.217.76/ i' k. w8 E0 P) u3 L' J: I0 `

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所需材料：
: s1 ]& x. W& p8 y/ R3 L! V1. 奶油泡麩 ... 20個 tvb now,tvbnow,bttvb  V+ u! ?9 B( K2 z. q
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. e. T9 L4 x  W
3. 水果 ... 適量公仔箱論壇, c: H; _- U- v0 }6 H
4. 鮮奶油 ... 1杯公仔箱論壇+ q6 R( v- `( O# C# O8 j  [

做法步驟：5 c3 [  b  t+ Y" I! ?
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。

備註：5.39.217.76& M3 w# @5 k' M# d6 t
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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夢夢球tvb now,tvbnow,bttvb  x9 Z7 \$ Z' A! W, C# T3 o" U5 F
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所需材料：
; x/ D9 X# P8 X+ n1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 `$ h! N* k7 }( N
1.烤箱先預熱到 220℃。
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。; \/ P! s+ I* `5 j' r! X
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。% X# v1 ]5 s* N- t2 J& F
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。公仔箱論壇! z0 N1 x5 x- M( }
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。5.39.217.76; v7 L0 d4 c2 P' ^* b

備註：! I) ~2 G2 [1 a: ]
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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奶油水果塔
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所需材料：
1. 基本塔皮 ... 1份
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
3. 水果 ... 適量公仔箱論壇; J* ?. M! j# X
4. 洋菜亮光液 ... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 v, k6 E. b$ e& E* }3 v* U0 ]$ e% o3 `
5. 蛋 ... 1個

調味料(A)：
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
2. 奶油 ... 100克tvb now,tvbnow,bttvb. D1 n1 `$ m9 o/ A, E# K
3. 糖 ... 2大匙

做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^5 t8 R" ~5 v( [* {: h1 J
1.烤箱先預熱到 180℃。
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。公仔箱論壇* L; X$ m3 s4 Q
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。$ v- }# n8 T( t5 X
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。公仔箱論壇$ _1 w) \5 _; Y7 k4 ~
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。( H5 a5 \7 t! m* M2 e1 L5 P3 c
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。

備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~- O/ {5 A1 z# c4 m: A7 a
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。

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sally2888