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6 N& v+ s" ~6 ^$ G; B公仔箱論壇1 韓式素泡菜少許tvb now,tvbnow,bttvb! P: ]1 c1 R; f
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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) U) K! r' i+ v3 ?9 F5.39.217.76調味料：麻油、香油各1小匙
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步驟：
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1 p- A5 @1 q) l' o1 \. [- C1 t, W; a. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。' ^# G' O. y/ v0 s3 U, y- i" _
. b6 ~; K) \. K+ C1 Ktvb now,tvbnow,bttvb關鍵小祕訣公仔箱論壇5 Y; K7 q) F2 W1 k! S% Q; Y
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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, o D9 N% j; D% y公仔箱論壇2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。5.39.217.76# h2 Z7 u1 ~; e! B4 G: `
5 [' \7 T7 x. L% U: z# Z3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 ?" z+ t0 t
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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