[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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材料
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1 韓式素泡菜少許
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調味料：麻油、香油各1小匙
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3 o- M, x7 I$ k$ J步驟：
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \9 i7 E: Y/ K7 n

- G* m# s6 `. P' xtvb now,tvbnow,bttvb2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ B1 x& a( e9 d3 Z! d6 f# D

$ p4 p4 c6 a* ]( k+ `2 K  R5 k# ktvb now,tvbnow,bttvb3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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5 ?- y+ _; z+ v4 {& F+ b公仔箱論壇1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. e! m$ _+ F% l( d

+ C0 V5 P) R0 `5 f. ]: ^tvb now,tvbnow,bttvb2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。公仔箱論壇5 j8 @7 r+ p' Z! ~. E9 b5 l. [' k

0 T, t9 _) b, ]4 V3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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