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材料, F/ ^. p' S& q$ v
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1 韓式素泡菜少許tvb now,tvbnow,bttvb- D! {- H5 d$ i( S8 p' x
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊: Q* D5 }$ n5 i5 o4 J7 o
" b- q( N, ] t! ?) e6 G9 ^調味料：麻油、香油各1小匙公仔箱論壇" p8 u! K5 Q0 r/ V2 v
7 e8 C* w! b$ T5 l' n% F. x公仔箱論壇步驟：5.39.217.766 T2 E p1 X6 `8 ^/ |0 ]$ l5 Y
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。% f0 s" b$ ^( b1 w
5 l( j ]" A: e; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。5 D m1 z8 N U
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
' K3 C% K2 e. t+ s/ q# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F j" P1 X$ o7 A ^
關鍵小祕訣
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。( K/ a6 J# n# \! {1 {& ^2 ]
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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$ i/ s6 C4 F" M2 }tvb now,tvbnow,bttvb3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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