说到养生保健，大多数人会联想到胆固醇。的确，人体需要一定分量的胆固醇来维持正常机能，但是，过多了就会严重影响健康，甚至威胁生命。 5.39.217.76& D6 H! W ?5 m8 g8 B9 b
$ z1 b/ a5 A( H' ^" x& E. Y7 g
胆固醇过多会积聚在血管壁上，导致血管硬化和变窄，如果胆固醇在血管壁上积得太多，阻塞了血管，人体器官便会因为无法从血液中吸取足够的氧气和养料而坏死。常见的因胆固醇过多导致的病例有中风和冠状动脉栓塞，这两种病分别是由于脑部和心脏得不到足够的血液供应所引致。
# @* L) l9 N5 [! m6 n* {6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ L! _6 y8 B& b/ L/ D; Y
认清高胆固醇食物 ' D: {, ]! p* {/ o2 P, O+ V# ]$ z
: n) ~7 d( N* O$ {% w ` ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胆固醇是一种类似脂肪的复合体，可以由肝脏制造，或来自所摄取的食物，因此，要控制胆固醇，应从控制饮食开始。
! W2 s$ k t$ N1 ]7 K7 |公仔箱論壇5.39.217.764 m2 z+ H: Z; s6 s7 ]
# s9 Q: q: j' v1 |& w# F, T0 z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: g6 {$ G0 I2 R9 D# D% V
动物内脏多含超高的胆固醇。 ( q% R3 p+ U& N7 G
5.39.217.76) B( X$ O9 l Q! x; S8 H
胆固醇一般存在于动物性食物，尤其动物内脏多含超高的胆固醇，动物脂肪、肉类、蛋黄、油炸食物所含胆固醇通常也较一般食物为高。
; c5 g: \) I: _5 vtvb now,tvbnow,bttvb# P* e: E) A9 o; w+ b
过去人们常认为猪肝、猪腰等猪内脏很补，其实猪肝、猪腰等动物内脏所含胆固醇偏高，虽然猪肝含丰富维他命A，但其他食物如红萝卜也含有丰富的维他命A，多吃同样可从中摄取维他命A，并非一定要吃猪肝不可。 3 w4 s( {/ v I; V
9 u+ a6 `, e3 n
哪些食物不含胆固醇 公仔箱論壇2 N5 q& J! O/ i' ^) o* p# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, o4 z. S2 u, T5 [& O
植物一般并不含胆固醇，例如日常饮食中的五谷类、水果、果酱、蔬菜类、花生、花生酱、豆浆、豆腐等豆类食物。 5.39.217.761 c! y4 y0 T# B8 B! p
1 D* J/ S" ~% k8 V- b5.39.217.76 控制胆固醇，除了要减少吃一些含高胆固醇的食物，也应该多摄取一些有助于降低胆固醇的食物，例如日常可见的食物就包括水果、燕麦、蒜头、杏仁、洋葱、黑木耳等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G/ b. o8 }# G3 q% i
' `1 t1 O# n; b( P e3 q＊水果：一些水果含果胶，对降低胆固醇有功效，例如苹果就含有宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。
. H$ z' V9 F3 M公仔箱論壇 R1 k# c: h. A, g
＊燕麦：燕麦麸也能降低胆固醇，其功效近似果胶丰富的水果。
( f, L) f1 e2 o8 C0 D" k6 Z6 o7 g% L
＊喝茶：茶里的鞣酸(tannins)，可能有助于控制胆固醇。一项研究发现，习惯在高胆固醇饮食里配茶喝的人，有较为正常的血胆固醇浓度。 & l6 X( z& ] F5 B2 g/ e/ g2 `( i: ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ J1 G. Y( v m! C! N
植物一般并不含胆固醇。 公仔箱論壇 h1 T$ g, ?( e3 S6 }
) x3 e) m! a3 j& B+ qtvb now,tvbnow,bttvb
2 s% c# x2 d# ` I2 x( l ＊杏仁：杏仁含有大量的单元不饱和脂肪酸，可以降低血液中LDL的量（低密度胆固醇，俗称坏的胆固醇），提高血液中的HDL的量（高密度胆固醇，俗称好的胆固醇）。但杏仁热量高，应该减少其他油脂类食物的摄取。
( x3 Q3 u5 [/ U% ?2 h2 @) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: m2 F( m. g: t4 s. E* m' A& I: d, q
＊豆制品：包括豆浆、豆腐等豆制品。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。
& Z4 g/ b0 C$ ~2 O1 X# ]tvb now,tvbnow,bttvb) m+ l# W( }) P+ r! g
＊大蒜：具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，不但血清总胆固醇会降低，血压也会降低。
8 H" |8 F! ?* t. y/ @: K: btvb now,tvbnow,bttvb
+ m3 G- w4 y! U! t ~0 q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ＊洋葱：具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
2 W$ }8 }9 w x+ v- |! ]4 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; T/ p; [5 ?7 w5 {: O7 T8 d- X
＊黑木耳：近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。研究也发现，黑木耳有抗脂质过氧化的作用。老年人经常食用黑木耳，尤其可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。 * l& a+ ]" T8 `3 a$ @
公仔箱論壇8 y9 h$ F; e- G9 L( b* b
要预防高胆固醇，注意均衡饮食，减少摄取高油脂、高热量食物，同时，适量的运动。 |
發表於 2007-11-3 11:00 AM
| 