熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。
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每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# ]0 K0 U8 x3 ~) G$ B( T% e6 C
, J) d; [* Z7 A" b每人每天平均所需的能量（千卡）
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男 女*
+ a( h# I) V( K C D" G5.39.217.767-10歲 1970 1740
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15-18歲 2755 2110TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ _! G2 \3 S# }2 f4 i
19-50歲 2550 1940TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: v7 w+ t. h' e, w
51-59歲 2550 1900
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65-74歲 2330 1900
* R2 F s( M2 X( I, C. Z>74歲 2100 1810tvb now,tvbnow,bttvb) H7 m, _7 ?, E) r6 G
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*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡5 L2 t! }- L7 e, B
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（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）
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& q4 n4 k+ P; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。5.39.217.762 Y. U+ J1 t. T
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假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。tvb now,tvbnow,bttvb) H U: }! e" y. a9 Z4 E" C, X$ a8 ~8 J
8 L- P ~/ D; \2 k E+ T公仔箱論壇活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。5.39.217.768 `6 w6 G. C1 k8 t/ R/ W. v$ G
, o/ h5 t! e7 M5.39.217.76常見有關熱量的謬誤：公仔箱論壇- ?3 K! ~! Y8 r# o' h2 y
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1. 植物油的熱量較低【X】
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雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
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/ P$ `0 W% p; S9 c! ]2 W7 s1 ^公仔箱論壇2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】
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# r/ q$ p8 c& V 水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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