熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。
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2 {5 M! X, p# }: r3 \1 a6 f7 F5.39.217.76每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
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! O6 ~& I4 E) [3 m9 J/ S公仔箱論壇每人每天平均所需的能量（千卡）
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) |4 L/ S7 X( u7 t3 z* _5.39.217.76 男 女*
U+ g) K. ~' w* |& s7-10歲 1970 17405.39.217.76* H- E: J$ D' j* u0 e- `
11-14歲 2220 1845
% K6 q$ \2 T* k! L8 S5 D0 l/ z* Y公仔箱論壇15-18歲 2755 2110
* E, D% Y# x! R% N O2 H5.39.217.7619-50歲 2550 1940
$ ~7 e4 z- _/ s8 j8 C; h5.39.217.7651-59歲 2550 1900
/ o7 Z3 E' B/ N) b' d- Atvb now,tvbnow,bttvb60-64歲 2380 19005.39.217.76" J3 @) G P2 l" v: l3 g/ a
65-74歲 2330 19005.39.217.76, }% }' ^) f. |- M& `# C$ J
>74歲 2100 1810
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! t! p' M. x( O" t! z! r/ i5.39.217.76*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡
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（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d N2 d$ X; T# T4 G
5 S+ u, L+ w d( y6 c5.39.217.76從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
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假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ s" X n* b" \+ K9 W
2 \' O) s8 b' c4 ^% Q2 U( F5.39.217.76活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。
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2 ]( q) y$ v( C9 z常見有關熱量的謬誤：9 n/ |, e7 M9 ?% X) w
+ Y/ o0 M5 K$ o, b4 c1. 植物油的熱量較低【X】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 i5 f& }' {% f0 x+ p
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雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。2 @# {) \: c8 {% p
+ a5 j; N0 ?- E$ k6 U$ stvb now,tvbnow,bttvb2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】7 [6 g1 R D% ?& T
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水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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