[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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) [1 r4 e3 e. ]% }5 J& }% A) D做法：
) V3 K. r4 p! `- }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L% C+ b- U# H公仔箱論壇1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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& Y6 c, H9 w% D$ K8 @6 xtvb now,tvbnow,bttvbPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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  H0 U& P  }* Y7 p% W% Y5 d    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。