[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
: ]/ y+ J; V- Y2 Atvb now,tvbnow,bttvb　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
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做法：
# L+ {4 @+ F: m8 L0 r- |　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  5.39.217.76( c$ u9 d9 n4 \
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特色：
% m; X9 t2 P) M7 x色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。