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原 料5.39.217.76: G/ ]) R" m ~: ]7 o* m
南 豆 腐 250 克
" t5 v# h! L6 Z, e6 J5.39.217.76冬 菇 10 個 約 50 克
- K' q3 H' j0 D! o ^! i5 L- n蘑 菇 10 個 約 15 克
4 p, H+ m+ x5 j/ S( {5 y5.39.217.76綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個
5 L' N% O$ W5 {3 j. D7 \+ G4 k: N* a5.39.217.76% }' m6 ~9 h* C9 q
制 法公仔箱論壇8 V2 |, g% S& Z7 A0 L- y# N. S
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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