| 材料 | 黃砂大蜆300克
' [! p( \4 m' q. Y8 f2 p4 i公仔箱論壇瑤柱／干貝（浸透）1粒
& N0 ~2 H3 t% M7 p豬肉（攪碎）100克公仔箱論壇* a8 M# W' i- S1 y
薑絲5克
0 A/ }6 {9 R: I- n' Q) J. ntvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙: V' l% V* I" g5 f( i5 G+ g
清酒1/2杯
' D# u; z1 ]0 ?' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1.5杯
& X: f% y) N1 h+ a/ x1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
6 Y$ j2 S2 }. Q* l* {$ e( e4 Itvb now,tvbnow,bttvb2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
9 h0 P# M" c% ]: m- Q5.39.217.763.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
" I/ n/ ]- p* Q/ B4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。( O" b7 L \" V P
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| | 調味 | 生粉1茶匙) g4 r9 |9 E/ E$ _
味鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U1 e8 q% }4 o3 S' f
熟油1茶匙
4 ?" a( F1 w' ^# b! U5.39.217.76胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, h; Y4 o, [% E- a
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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