| 材料 | 黃砂大蜆300克5.39.217.769 [8 b, b8 Z6 s: _- N3 M% T: U
瑤柱／干貝（浸透）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( x R) d/ j, B4 m
豬肉（攪碎）100克5.39.217.767 |: ^$ R2 \" S
薑絲5克
W! p3 F! w/ N( w/ e9 M9 C) y薑汁1湯匙& `7 B$ A) K5 G R% k
清酒1/2杯公仔箱論壇0 M! @3 M+ W' H6 |
上湯1.5杯
* X' \" l2 X" r' x9 h公仔箱論壇 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。5.39.217.76" i& j) L5 P4 {& z5 ?) Z. I& @; k6 a
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
; `6 z* S& N* J8 e# [* a公仔箱論壇3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。" Y$ Y" F8 f. d# X' d
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
7 v& X8 B; i" V [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \9 G3 S, b: k2 d4 b' D5.39.217.76 | | 調味 | 生粉1茶匙
) f5 w @$ |; t3 T( P; t |tvb now,tvbnow,bttvb味鹽1/2茶匙
2 l5 B/ {7 i, z% S熟油1茶匙公仔箱論壇3 @1 x2 ]- {7 u0 ]0 D
胡椒粉少許 l# n; l5 Q$ U2 B6 ]- ]& F6 v3 B
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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