[甜品] 紐約芝士餅

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材料
- i7 ]+ z- }/ J: X1 @9 V' Y忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克5.39.217.763 X2 N' h1 c, U3 K1 L! X9 b0 Q

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做法9 c& y2 c- a4 C
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 u4 ]3 K; e/ `- _

! ~$ Q) t: a4 J# g% c公仔箱論壇2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
" y' F+ j1 y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z( n/ F/ x/ z8 q- T/ o3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. k& A" G5 [& p/ U

! Y, ~8 X# [( D3 E% s+ [' mtvb now,tvbnow,bttvb5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。tvb now,tvbnow,bttvb' }0 j+ A. ^0 k. e& e5 C6 |
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
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