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薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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& A+ h) r7 j" {7 i4 f! ?3 r* V做法
# [# o( S' Q5 V+ r5 i' p1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
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/ j$ h; @( A+ `5.39.217.762.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。; H& M0 A b6 t: z7 G5 P" S: k8 R
: c A$ `6 c$ O4 O! i, j4 `' o |公仔箱論壇3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。* M; W6 G8 V. G
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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