材料tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 E5 U4 j4 i/ y3 [
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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$ w$ d1 Q, d$ [. Q* c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ O4 X2 v" q: K
做法公仔箱論壇$ m3 f8 H4 t M: z5 d
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V: M0 M2 A; A3 O; c: V3 O3 Y9 n
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。1 A6 `+ T; k: v( ^" _8 N6 W
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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