[甜品] 綠茶蛋糕月

nt1972

材料公仔箱論壇" L2 o7 g/ W$ ^2 L& M, v6 K
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量& Y6 Y3 C0 H+ Q0 e

$ b4 N* i, o4 }7 t0 U5.39.217.76忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙5.39.217.76+ o& i- M; ]; c+ a

) E/ h" b4 P& c; b3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量5.39.217.765 _+ C1 |: i4 F% s/ i0 B1 ^
5.39.217.764 H/ H1 E( o1 t

6 S) s# U: _  i" y做法
1 t6 r% t7 D" R9 @/ c  A0 {& \1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。
6 W' ^( L8 g0 L- |9 S  Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- i2 U3 r( e* {
2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。- V6 l: e- k  X9 B/ h" f
公仔箱論壇$ Z) y" i' b6 `( Q5 h* |
3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
, E3 r2 q: g2 M+ h! U! W+ L3 j公仔箱論壇
7 k6 A$ j' {. D1 M4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。8 y2 q2 R. o& H: `% M

& z1 K" G, f. s/ C4 O  a, V  l公仔箱論壇5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。' n! x. K) u: U8 z; ?- _5 Y  i
tvb now,tvbnow,bttvb6 D  }* O2 u& b( B2 b+ N1 }$ Y3 S
6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。tvb now,tvbnow,bttvb$ w2 I% W+ G- c8 l, V' u

8 e$ }& |' t+ {+ Y; h公仔箱論壇7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# X& z' m5 ]! X+ I6 q# b

hippy_123

感謝分享。