. u( U7 X7 \* Z/ R$ d( Q0 ?5.39.217.76卤肉成的档口每日皆客似云来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z& w% L0 d+ ~ x& _
6 _( `. M7 ] a6 S) O( R5.39.217.76卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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红豆发的四果汤料多汤醇。
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7 N$ T7 U% o7 A* A陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
* d/ B6 V' [/ o7 l# k6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p7 H& S- y) ]9 w8 }+ r" y0 y公仔箱論壇热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
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- u" |* \5 e3 h6 m, J8 _公仔箱論壇16岁的陈瑞福已具大将之风。 * D9 z6 ]/ l9 V/ y
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报道/摄影：梁景量+ p( q: u4 T2 V- D3 y+ ~8 H( S
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！9 I3 M3 M. k# m6 z
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一吃一喝兄弟经营( O1 M$ L: G- e
5 J+ i( G0 \ n* P7 _: l. |; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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6 L2 I. |* W+ t与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。5.39.217.76) B: c# |$ z, X% Q' x5 o$ r( b
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。5.39.217.761 q# x3 F- @5 B+ Q8 V4 Z* U
O; K' c& P. ?公仔箱論壇儿女出动助卖卤肉
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& [* l9 O' N) P8 J+ s- W“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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! g# @9 f/ @. z9 ztvb now,tvbnow,bttvb目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 D! t; q$ A) a1 Z
: }, ~, G2 W9 u" o w另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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' E& U8 H- M0 g& R3 btvb now,tvbnow,bttvb正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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